日期:2024-12-25 11:45
狀態(tài):待解決
提問(wèn):kjcxac
已成為食品行業(yè)健康發(fā)展的必然趨勢(shì)。
面對(duì)這一關(guān)乎民生福祉與行業(yè)未來(lái)的重大技術(shù)挑戰(zhàn)，蘇州屹潤(rùn)食品科技有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)屹潤(rùn)科技)創(chuàng)始人，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)章建浩教授帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)十年磨一劍，成功研發(fā)出國(guó)際領(lǐng)先的低溫等離子體冷殺菌保鮮技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了在生鮮農(nóng)產(chǎn)品及其生鮮調(diào)理食品冷殺菌保鮮領(lǐng)域的關(guān)鍵技術(shù)突破，并將技術(shù)成果在冷鏈物流空氣消殺、糧食倉(cāng)儲(chǔ)霉菌消殺等多個(gè)領(lǐng)域轉(zhuǎn)化應(yīng)用，為推動(dòng)我國(guó)乃至全球食品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)了重要力量。
突破瓶頸：低溫等離子冷殺菌保鮮技術(shù)及設(shè)備
隨著中央廚房預(yù)制菜與生鮮食品消
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