日期:2012-06-28 13:24
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提問:kjcxac
產品質量安全和肉品質具有重要的科學意義和應用價值。
該項目針對豬肉的物理、電磁、聲學、光學特性，運用無損檢測技術，通過研制成功的包括近紅外、機器視覺、氣味傳感（電子鼻）3種快速檢測分析儀和評級軟件、超聲波活體等級評定關聯模型在內的肉品自動檢測分級系統，以及肉品等級評定標準，對肉品進行分級確定，并已在神農農業產業集團屠宰場進行了10100噸肉品的分級確定實際應用。同時該項目還通過研究完成的畜產品可追溯通用技術平臺軟件，包含豬場溯源管理子系統通用平臺軟件、生豬屠宰溯源管理子系統通用平臺軟件、畜產品溯源數據
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