日期:2015-09-10 09:39
狀態:待解決
提問:kjcxac
國家863計劃現代農業技術領域辦對活性蛋白制備關鍵技術研究與開發課題進行中期檢查
日期：2015年09月10日 來源：科技部
隨著國民營養與健康水平的提高，活性蛋白的需求量日益增大。但同時，我國豐富的低值蛋白資源尚未得到有效利用，其瓶頸問題主要是當前活性蛋白開發中存在著活性蛋白構效關系不明、溶解性差、提取率低等等。針對制約我國活性蛋白產業發展的關鍵技術難題，十二五期間國家863計劃現代農業技術領域啟動實施了活性蛋白制備關鍵技術研究與開發課題，旨在實現我國蛋白加工產業提質升級，增強國民營養與健康水平。
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