米淺水；抽生葉至開始封行階段水深為15-20厘米；封行至結藕期逐步增加到25-35厘米；從抽出后棟葉至葉片部分枯黃的生長后期，水層要逐漸下降，結藕期將水層降至10厘米左右。
（6）追肥：一般藕田都要分期追肥3次。第一次追肥在定植后15天左右立葉出現時進行，每畝施尿素15千克；第二次追肥在立葉封行時進行，每畝施尿素15千克，硫酸鉀15千克；第三次追肥在后棟葉出現時進行，每畝施復合肥50千克。每次施肥前應降低水位，便于肥料吸入泥土中，施肥后2天還水。追肥后潑澆清水沖洗荷葉，防止肥料灼傷葉片。
（7）病蟲害防治：蓮藕的主要病蟲