胸肉率12.01%,腿肉率11.66%,成活率為98%。兩親本品系均具有生活力強、善于運動、飼料轉化效率高、肉質鮮嫩、胸腿肉率與成活率高的特點。
中畜小型白羽肉鴨配套系商品代肉鴨羽色與皮膚乳白、體型小、肉質好、飼料轉化效率高,其65日齡到70日齡體重1600~1800 g,飼料轉化效率(F/G)2.80:1,胸肉率11.80%,腿肉率11.65%,成活率98%以上。
中畜小型白羽肉鴨配套系商品代肉鴨是加工我國傳統肉鴨類食品咸水鴨、板鴨、醬鴨、樟茶鴨、老鴨煲、老鴨湯的理想原料,在我國具有巨大的市場需求和市場開發前景。
摘自《國家水禽產業技術體系