日期:2015-08-12 22:11
狀態:待解決
提問:kjcxac
制備關鍵技術研究與開發課題中期檢查會。科技部農村司王囪彩釉保萍疾顆┐逯行惱院旃飧敝魅危約芭┐逯行撓泄贗盡⑾钅恐魈庾搖⑾钅渴紫搖⒉莆褡搖⒖翁飧涸鶉艘約昂獻韉ノ恢饕芯咳嗽痹既噯瞬渭恿舜舜喂ぷ骰帷
在國家863計劃的資助下，經過兩年半努力，高生物利用度蛋白制備關鍵技術研究與開發課題組取得了重要的階段性成果。課題以玉米蛋白、菜籽餅粕蛋白、米渣蛋白等低值蛋白為對象，針對其溶解度低、乳化性差、不易消化吸收等導致的生物效價低的難題，利用超聲波、生物發酵、分子修飾、分子包埋、生物信息學等先進技
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