日期:2015-06-05 17:35
狀態:待解決
提問:kjcxac
4年10月項目成果通過科技成果鑒定，并獲中國畜產品加工研究會科技進步二等獎。
章建浩教授聯合常熟市屹浩食品包裝材料科技有限公司和常熟市屠宰成套設備廠有限公司等企業，經過八年持之以恒的產學研合作研究創新、聯合開發，突破了蛋制品專用納米涂膜包裝新材料制備開發的技術難題，通過涂膜包裝新工藝和自動化生產線的集成創新研發以及傳統蛋制品風味品質調控新技術和新產品開發應用，形成了蛋制品納米涂膜保鮮包裝新材料、新工藝、新裝備及新產品成套技術成果。項目開發蛋制品專用納米涂膜保鮮包裝新材料3種，低鹽咸鴨蛋、金黃色松花蛋
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