鄧志英，女，1976年10月出生，博士。現任山東農業大學農學院副教授，碩士生導師。

教育及工作經歷：

2005年獲山東農業大學博士學位。

2005年至今在山東農業大學農學院工作。

社會任職：

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教學情況：

主講課程：

“谷物品質分析”。

培養研究生情況：

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科學研究：

研究方向：

主要從事小麥品質育種工作。

承擔科研項目情況：

先后參加國家自然科學基金、科技部支撐計劃、國家“863”、“973”、國家轉基因生物新品種培育重大專及山東省自然基金等多項科研項目。

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科研成果：

主要參與國家和省審定小麥品種4個。

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論文專著：

在《Plant breeding》、《Australian Journal of Agricultural Research》、《Agricultural Journal》、《Journal of Agronomy and Crop Science》、《中國農業科學》、《作物學報》、《中國糧油學報》、《生態學報》等國內外學術刊物上發表論文30余篇。參編專著1部。

出版專著：

《谷物品質測試理論與方法》參編

發表英文論文：

1. Zhiying Deng, Jichun Tian, Liang Zhao, Yongxiang Zhang, Cailing Sun. High temperature induced changes in high molecular weight glutenin subunits of Chinese winter wheat and Its influences on the texture of Chinese noodles. Journal of Agronomy and Crop Science 2008, 194: 262-269

2. Z.Y. Deng，J.C.Tian. Influence of High Molecular Weight Glutenin Subunit Subsitution on Rheological Behaviour and Bread Baking Quality of Near-Isogenic Lines Developed from Chinese Wheats. Plant Breeding 2005, 124: 428-431

3. Zhiying Deng, Jichun Tian, Ruibo Hu. The accumulation of high molecular weight gluteinin subunits (HMW-GS) and their relation to dough rheological quality in Chinese winter wheat. Australian Journal of Agricultural Research 2006, 57: 41-46

4. Z. Deng, J. Tian, Y. Zhang, C. Sun. Effects of Genotype and Environment on HMW-GS Expression and its Relationship with Steamed Bun and Bread-Baking Quality. Agricultural Journal 2007, 2 (6): 702-708

5. Z.Y. DENG, J.C.TIAN, J.S. CHEN, C.L.SUN, Y.X.ZHANG and Y.X.WANG. Allelic Diversity of HMW and LMW Glutenin Subunitsin Chinese Rare Dwarf-Male-Sterile Wheat (Triticum aestivum L.). Cereal Research Communications 2010, 38(3):395–405

6. Y. Sang, Z. Y. Deng, L.Zhao, K.P. Zhang, J. C. Tian, B.X.Ye. QTL for the vascular bundle system of the uppermost internode using a doubled haploid population of two elite Chinese wheat cultivars. Plant Breeding 2010，129: 605–610

7. Zhiying Deng, Jichun TIAN, Yongxiang ZHANG, Cailing SUN, Jiansheng CHEN. Accumulation of lipoproteins in Chinese winter wheat cultivars and their impact on dough mixing characteristics. Frontiers of Agriculture in China 2009, 3(3):274-278

發表中文論文：

1 高分子量谷蛋白亞基和糯蛋白亞基變異分析及其對面團吹泡特性和煮熟面條質構特性的影響(英文) 鄧志英; 陳俊男; 邢芳宇; 馮娜娜; 劉國元; 方輝; 楊誠; 張海洋; 孫彩玲; 陳建省; 張永祥; 田紀春 山東農業大學農學院 【國際會議】Book of Abstracts of 14th ICC Cereal and Bread Congress and Forum on Fats and Oils 2012-08-06

2 高分子量谷蛋白亞基近等基因系對面團流變學特性和面包烘烤品質的影響(英文) 鄧志英; 田紀春; 孫國興 山東農業大學農學院小麥品質育種研究室; 山東農業大學農學院小麥品質育種研究室 【國際會議】2005植物分子育種國際學術研討會論文集 2005-10-01

3 小麥成熟胚組織培養體系優化及其影響因素的研究 陳俊男; 鄧志英; 田紀春 山東農業大學國家作物生物學重點實驗室/小麥品質實驗室 【期刊】麥類作物學報 2012-03-15

4 小麥蛋白質亞基對RIL群體小麥粉色澤的影響 鄧志英; 陳俊男; 呂士敏; 鄭菲菲; 孫彩鈴; 張永祥; 高慶榮; 田紀春 國家作物生物學重點實驗室山東省作物生物學重點實驗室山東農業大學農學院小麥品質育種研究室 【期刊】中國糧油學報 2012-03-25

5 小麥成熟胚組織培養體系優化及優良轉化受體基因型的篩選 陳俊男; 高潤紅; 鄧志英; 田紀春 國家作物生物學重點實驗室/山東農業大學小麥品質育種研究室; 上海市農業科學院作物育種栽培研究所 【期刊】山東農業科學 2010-11-30

6 麥麩添加量和粒度對面團揉混特性的影響 陳建省; 崔金龍; 鄧志英; 田紀春; 張永祥; 武國松; 李巖 山東農業大學小麥品質育種研究室/作物生物學國家重點實驗室 【期刊】中國農業科學 2011-07-16

7 添加面筋蛋白對小麥淀粉糊化特性的影響 陳建省; 鄧志英; 吳澎; 田紀春; 謝全剛 山東農業大學小麥品質育種研究室/作物生物學國家重點實驗室; 山東農業大學食品科學學院 【期刊】中國農業科學 2010-02-15

8 小麥新品種山農12的特點與高產栽培技術 田紀春; 王延訓; 胡瑞波; 鄧志英; 張永祥; 孫彩玲 山東農業大學小麥品質育種研究室; 山東農業大學小麥品質育種研究室; 山東農業大學小麥品質育種研究室 山東泰安; 山東泰安 【期刊】山東農業科學 2006-01-30

9 超強筋優質小麥新品種山農12號的選育 田紀春; 王延訓; 胡瑞波; 鄧志英; 張永祥; 孫彩玲 山東農業大學小麥品質育種研究室; 山東農業大學小麥品質育種研究室; 山東農業大學小麥品質育種研究室 泰安 【期刊】中國種業 2006-02-15

10 強筋抗病高產穩產型小麥新品種——山農12 田紀春; 王延訓; 胡瑞波; 鄧志英; 張永祥; 孫彩玲 山東農業大學小麥品質育種研究室; 山東農業大學小麥品質育種研究室; 山東農業大學小麥品質育種研究室 泰安 【期刊】麥類作物學報 2006-03-15

11 利用矮敗小麥材料選育超級小麥品種 鄧志英; 田紀春; 王延訓; 王姍姍 山東農業大學農學院; 山東農業大學農學院; 山東農業大學農學院 山東泰安; 山東泰安 【期刊】山東農業科學 2006-05-30

12 基因型和環境對小麥主要品質性狀參數的影響 鄧志英; 田紀春; 胡瑞波; 周曉芳; 張永祥 山東省作物生物學重點實驗室山東農業大學農學院小麥品質育種研究室; 山東省作物生物學重點實驗室山東農業大學農學院小麥品質育種研究室; 山東省作物生物學重點實驗室山東農業大學農學院小麥品質育種研究室 山東泰安; 山東泰安 【期刊】生態學報 2006-08-30

13 適度高溫對不同筋力冬小麥蛋白組分、面粉品質和面條加工品質的影響 鄧志英; 田紀春; 胡瑞波; 趙亮; 盛峰; 王延訓; 張永祥; 孫國興; 孫彩玲 山東農業大學農學院小麥品質育種研究室山東省作物生態學重點實驗室; 山東農業大學農學院小麥品質育種研究室山東省作物生態學重點實驗室; 山東寶來利來生物工程股份有限公司; 山東農業大學農學院小麥品質育種研究室山東省作物生態學重點實驗室 泰安 【期刊】中國糧油學報 2006-07-25

14 中國白鹽面條色澤影響因素的研究 胡瑞波; 田紀春; 鄧志英; 張永祥 山東省作物生物學重點實驗室/山東農業大學農學院; 山東省作物生物學重點實驗室/山東農業大學農學院; 山東省作物生物學重點實驗室/山東農業大學農學院 山東泰安; 山東泰安 【期刊】作物學報 2006-09-12

15 作物分子設計育種與超級小麥新品種選育 田紀春; 鄧志英; 牟林輝 山東農業大學農學院; 山東農業大學農學院; 煙臺市福山區種子站 山東泰安; 山東泰安; 山東煙臺 【期刊】山東農業科學 2006-09-30

16 不同類型超級小麥產量構成因素及籽粒產量的通徑分析 田紀春; 鄧志英; 胡瑞波; 王延訓 山東省作物生物學重點實驗室/山東農業大學小麥品質育種研究室; 山東省作物生物學重點實驗室/山東農業大學小麥品質育種研究室; 山東省作物生物學重點實驗室/山東農業大學小麥品質育種研究室 山東泰安; 山東泰安 【期刊】作物學報 2006-11-12

17 施氮對強筋小麥品種山農12號HMW-GS表達量和加工品質的影響 鄧志英; 田紀春; 張永祥; 王延訓 作物生物學國家重點實驗室/山東農業大學小麥品質育種研究室; 作物生物學國家重點實驗室/山東農業大學小麥品質育種研究室; 作物生物學國家重點實驗室/山東農業大學小麥品質育種研究室 山東泰安; 山東泰安 【期刊】麥類作物學報 2007-11-15

18 相同HMW-GS組合小麥品種的主要品質指標分析 韓玉林; 鄧志英; 鄭天存; 陳廣鳳; 田紀春 作物生物學國家重點實驗室/山東農業大學品質育種室; 作物生物學國家重點實驗室/山東農業大學品質育種室; 河南省周口市農科院; 山東德州學院農學系; 作物生物學國家重點實驗室/山東農業大學品質育種室 山東泰安; 河南周口; 山東泰安; 山東德州 【期刊】麥類作物學報 2008-01-15

19 糯小麥與普通小麥面粉混配對面團及面條質構特性的影響 孫彩玲; 田紀春; 鄧志英; 翟紅梅 山東省作物生物學重點實驗室/山東農業大學農學院小麥品質育種室; 山東省作物生物學重點實驗室/山東農業大學農學院小麥品質育種室; 山東省作物生物學重點實驗室/山東農業大學農學院小麥品質育種室 山東泰安; 山東泰安 【期刊】山東農業大學學報(自然科學版) 2008-03-15

20 基因型和環境對HMW-GS表達量的影響及其與饅頭和面包質構參數的相關分析 鄧志英; 田紀春; 張永祥 作物生物學國家重點實驗室/山東農業大學農學院小麥品質育種研究室; 作物生物學國家重點實驗室/山東農業大學農學院小麥品質育種研究室; 作物生物學國家重點實驗室/山東農業大學農學院小麥品質育種研究室 泰安 【期刊】中國糧油學報 2008-03-25

21 生物質能源發展的趨勢及策略 陳建省; 張春慶; 田紀春; 費美娟; 鄧志英; 郭啟芳; 李興鋒 作物生物學國家重點實驗室/山東農業大學農學院 【期刊】山東農業科學 2008-07-30

22 基因型和環境對面團流變學特性的影響研究 鄧志英; 田紀春; 孫彩玲; 張永祥; 胡瑞波 山東農業大學農學院小麥品質育種研究室; 山東農業大學農學院小麥品質育種研究室; 山東農業大學農學院小麥品質育種研究室 山東泰安; 山東泰安 【期刊】中國農學通報 2005-03-30

23 拉伸儀和質構儀測定面團拉伸特性的比較分析 張華文; 田紀春; 鄧志英; 劉艷玲; 李永強 山東農業大學農學院小麥品質育種研究室; 山東農業大學農學院小麥品質育種研究室; 山東農業大學農學院小麥品質育種研究室 山東泰安; 山東泰安 【期刊】作物學報 2005-11-25

24 小麥貯藏蛋白與小麥品質性狀的關系及研究進展 鄧志英; 田紀春 山東農業大學; 山東農業大學 泰安 【期刊】生命科學 2003-08-15

25 山東省小麥品種品質演變的研究 陳建省; 田紀春; 張永祥; 鄧志英; 劉中琰; 李中存 山東農業大學小麥品質育種研究室; 山東農業大學小麥品質育種研究室; 山東農業大學小麥品質育種研究室 山東泰安; 山東泰安 【期刊】山東農業科學 2004-01-18

26 不同高分子量谷蛋白亞基組合的小麥籽粒蛋白組分及其谷蛋白大聚合體的積累規律 鄧志英; 田紀春; 劉現鵬 山東農業大學小麥品質育種研究室; 山東農業大學小麥品質育種研究室; 中國科學院遺傳研究所 山東泰安; 山東泰安 【期刊】作物學報 2004-05-25

27 高分子量谷蛋白亞基近等基因系面粉品質及其流變學特性的研究 鄧志英; 田紀春; 陳建省 山東農業大學小麥品質育種研究室; 山東農業大學小麥品質育種研究室; 山東農業大學小麥品質育種研究室 山東泰安; 山東泰安 【期刊】中國糧油學報 2004-12-30

28 面團流變學特性分析方法比較及與烘烤品質的通徑分析 劉艷玲; 田紀春; 韓祥銘; 鄧志英 山東農業大學農學院; 山東農業大學農學院; 山東農業大學農學院 泰安 【期刊】中國農業科學 2005-01-10

29 粉質質量指數在冬小麥面團品質及烘烤品質中的應用價值研究 鄧志英; 田紀春; 張華文; 張永祥; 劉艷玲 山東農業大學農學院小麥品質育種研究室; 山東農業大學農學院小麥品質育種研究室; 山東農業大學農學院小麥品質育種研究室 山東泰安; 山東泰安 【期刊】西北植物學報 2005-04-30

30 冬小麥高、低分子量麥谷蛋白亞基形成時間和積累強度及其與沉降值的關系 鄧志英; 田紀春; 張永祥; 王延訓; 孫國興; 盛峰 山東農業大學小麥品質育種研究室; 山東農業大學小麥品質育種研究室; 山東農業大學小麥品質育種研究室 山東泰安; 山東泰安 【期刊】作物學報 2005-03-25

31 小麥高分子量谷蛋白亞基表達量及其對加工品質的影響 鄧志英 山東農業大學 【博士】山東農業大學 2005-06-01

榮譽獎勵：

1． 2009年獲山東省研究生教育省級教學成果獎二等獎。

2． 2009年獲山東高等學校優秀科研成果獎二等獎。

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