發(fā)表學術論文130余篇,出版教材4部。
出版專著: 
1. 《有機化學》(十五規(guī)劃教材)主審 中國農業(yè)出版社 2003.2
2. 《實驗化學》(十五規(guī)劃教材)主審 中國農業(yè)出版社 2004.4
3. 《乳品化學》 主編 北京:科學出版社 2007.3
4. 《儀器分析》(十五規(guī)劃教材)主編 中國農業(yè)出版社 2008.1
發(fā)表中文論文:
1 大豆芽中異黃酮抗氧化活性研究 魏福華; 張永忠 江蘇食品職業(yè)技術學院; 東北農業(yè)大學理學院; 教育部大豆生物學重點實驗室 【期刊】食品工業(yè) 2012-10-20
2 亞臨界水法提取紅三葉中的總異黃酮 尹立影; 張永忠 東北農業(yè)大學理學院應用化學系 【期刊】草業(yè)科學 2012-10-15
3 亞臨界水法水解大豆皮制備還原糖 趙洋; 胡小梅; 丁莉莎; 張永忠 東北農業(yè)大學理學院; 哈爾濱北大荒豆制品有限公司; 教育部大豆生物學重點實驗室 【期刊】中國油脂 2012-10-20
4 加壓溶劑法提取黑大豆總異黃酮的研究 項聿蘭; 張大勇; 張永忠 東北農業(yè)大學食品科學系; 教育部大豆生物學重點實驗室 【期刊】中國油脂 2012-11-20
5 兩步水解酶法制備大豆異黃酮苷元初探 錢麗麗; 左鋒; 張愛武; 張永忠 黑龍江八一農墾大學食品學院; 東北農業(yè)大學理學院; 國家教育部大豆生物學重點實驗室 【期刊】中國糧油學報 2011-02-25
6 陽離子交換樹脂催化水解大豆糖蜜的研究 郭紫光; 張永忠 東北農業(yè)大學理學院 【期刊】中國油脂 2011-01-20
7 對大豆異黃酮育種評價指標及檢測方法的探討 張永忠; 許晶 東北農業(yè)大學理學院應用化學系; 教育部大豆生物學重點實驗室 【期刊】中國糧油學報 2011-01-25
8 纖維素酶法水解大豆異黃酮糖苷研究 錢麗麗; 左鋒; 張永忠 黑龍江八一農墾大學食品學院; 東北農業(yè)大學理學院國家教育部大豆生物學重點實驗室 【期刊】中國糧油學報 2011-03-25
9 提高儀器分析實驗課教學質量的探討 沈玥; 張永忠 東北農業(yè)大學 【期刊】東北農業(yè)大學學報(社會科學版) 2011-02-26
10 大型分析測試儀器實驗教學研究 張永忠; 王宇昕; 付穎; 李冬梅; 高爽 東北農業(yè)大學 【期刊】東北農業(yè)大學學報(社會科學版) 2011-06-26
11 《儀器分析》實驗教學改革的探索與實踐 王宇昕; 張永忠; 付穎 東北農業(yè)大學理學院應用化學系 【期刊】廣州化工 2011-06-23
12 大豆萌發(fā)過程中谷氨酸脫羧酶活性變化研究 姚琪; 劉淑欣; 張永忠 東北農業(yè)大學食品學院; 教育部大豆生物學重點實驗室 【期刊】大豆科技 2011-08-25
13 醇法大豆?jié)饪s蛋白生產中的浸出設備 楊學軍; 張永忠 東北農業(yè)大學食品學院 【期刊】中國油脂 2011-09-20
14 亞臨界水提取大豆胚芽中異黃酮及低聚糖的研究 王鳳榮; 宋秀梅; 張博雅; 張永忠 東北農業(yè)大學理學院; 教育部大豆生物學重點實驗室 【期刊】中國糧油學報 2011-11-25
15 少孢根霉發(fā)酵豆粕制備大豆異黃酮苷元 孫強; 孫潔心; 張永忠 黑龍江農墾職業(yè)學院; 東北農業(yè)大學應用化學系; 教育部大豆生物學重點實驗室 【期刊】食品工業(yè)科技 2011-12-01
16 大豆谷氨酸脫羧酶分離純化及酶學性質研究 姚琪; 張永忠 東北農業(yè)大學理學院; 教育部大豆生物學重點實驗室 【期刊】中國油脂 2011-11-20
17 儀器分析實驗創(chuàng)新教學體系的探索與實踐 王宇昕; 張永忠; 付穎 東北農業(yè)大學理學院 【期刊】實驗室科學 2011-12-28
18 近臨界水中廢油脂無催化水解研究 袁贊; 胡小梅; 張永忠 東北農業(yè)大學理學院; 東北農業(yè)大學生命學院; 教育部大豆生物學重點實驗室 【期刊】中國油脂 2012-01-20
19 大米中吡蟲啉和噻嗪酮殘留分析方法 劉檀; 任紅波; 陳國峰; 張博雅; 張永忠 東北農業(yè)大學理學院; 農業(yè)部谷物及制品質量監(jiān)督檢驗測試中心 【期刊】中國糧油學報 2012-02-25
20 黃豆苷元神經保護作用研究進展 周麗; 張永忠 東北農業(yè)大學食品學院; 東北農業(yè)大學理學院; 教育部大豆生物學重點實驗室 【期刊】食品科學 2012-03-15
21 亞臨界水提取葛根中總異黃酮的研究 周麗; 張博雅; 張永忠 東北農業(yè)大學理學院應用化學系; 教育部大豆生物學重點實驗室 【期刊】中草藥 2012-03-12
22 加壓溶劑法提取槐角總異黃酮的研究 張博雅; 周麗; 王鳳榮; 陳飛; 劉檀; 張永忠 東北農業(yè)大學應用化學系; 中國農業(yè)科學院農產品加工所; 教育部大豆生物學重點實驗室 【期刊】中草藥 2012-05-11 08:52
23 部分脫蛋白的豆渣水解糖化的工藝優(yōu)化 王鳳榮; 張永忠 東北農業(yè)大學理學院; 教育部大豆生物學重點實驗室 【期刊】食品工業(yè)科技 2012-02-29 16:08
24 發(fā)酵豆粕中大豆異黃酮提取條件的優(yōu)化 孫潔心; 孫強; 張永忠 黑龍江農墾職業(yè)學院; 東北農業(yè)大學應用化學系; 教育部大豆生物學重點實驗室 【期刊】食品研究與開發(fā) 2012-09-05
25 微波輔助萃取紅三葉草總異黃酮的研究 楊薇薇; 張永忠; 王麗娟 東北農業(yè)大學理學院應用化學系 【期刊】食品工業(yè)科技 2009-02-25
26 從大豆糖蜜中分離大豆低聚糖的研究 張麗麗; 楊薇薇; 張永忠 東北農業(yè)大學理學院應用化學系 【期刊】食品工業(yè)科技 2009-04-25
27 醇沉法分離大豆糖蜜中大豆低聚糖的研究 張麗麗; 張永忠; 王麗娟 東北農業(yè)大學理學院; 大豆生物學教育部重點實驗室 【期刊】中國油脂 2009-04-20
28 里氏木霉β-葡萄糖苷酶水解大豆異黃酮糖苷的工藝研究 許晶; 孫艷梅; 張永忠 東北農業(yè)大學理學院應用化學系 【期刊】中國糧油學報 2009-03-25
29 超聲波輔助法提取大豆醬渣餅中大豆異黃酮 王麗娟; 張永忠; 張麗麗 東北農業(yè)大學理學院; 教育部大豆生物學重點實驗室 【期刊】中國油脂 2009-05-20
30 高效液相色譜法測定紅甘藍中矢車菊色素含量 劉妍妍; 張永忠 東北農業(yè)大學理學院 【期刊】東北農業(yè)大學學報 2009-06-25
31 超聲輔助提取紅甘藍色素的研究 郭紫光; 張永忠; 劉妍妍; 王超 東北農業(yè)大學理學院應用化學系; 東北農業(yè)大學園藝學院 【期刊】食品工業(yè)科技 2009-08-25
32 乳酸菌β-葡萄糖苷酶水解大豆異黃酮的研究 沈玥; 張永忠; 孫艷梅 東北農業(yè)大學應用化學系; 教育部大豆生物學重點實驗室 【期刊】中國油脂 2009-09-20
33 超聲波法提取大豆糖蜜中大豆皂苷的研究 許晶; 張永忠; 江連洲; 李成剛; 曲妍妍 東北農業(yè)大學; 大豆生物學教育部重點實驗室 【期刊】中國糧油學報 2009-09-25
34 染料木黃酮的生物活性及其抗腫瘤作用機制 曲妍妍; 張永忠 東北農業(yè)大學食品學院; 東北農業(yè)大學理學院應用化學系; 教育部大豆生物學重點實驗室 【期刊】大豆科技 2009-09-25
35 摩爾吸光系數(shù)法測定醬渣餅和大豆異黃酮產品中總異黃酮含量的研究 閆惠麗; 張永忠; 丁莉莎 東北農業(yè)大學理學院; 大豆生物學教育部重點實驗室; 黑龍江省九三糧油工業(yè)集團 【期刊】東北農業(yè)大學學報 2009-11-25
36 加壓提取紅三葉草總異黃酮的研究 楊薇薇; 張永忠; 李成剛; 張麗麗 東北農業(yè)大學理學院應用化學系 【期刊】中草藥 2009-09-12
37 大豆發(fā)芽過程中異黃酮、γ-氨基丁酸等成分含量變化的研究 李振艷; 張永忠; 任紅波 東北農業(yè)大學理學院應用化學系; 教育部大豆生物學重點實驗室; 黑龍江省農業(yè)科學院農產品質量檢驗中心 【期刊】食品工業(yè)科技 2009-12-25
38 紅三葉草異黃酮抗氧化活性的研究 沈玥; 張永忠 東北農業(yè)大學理學院 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2009-11-30
39 農科“儀器分析實驗”教學改革初探 王宇昕; 張永忠; 徐雅琴 東北農業(yè)大學理學院應用化學系 【期刊】實驗技術與管理 2009-04-20
40 亞臨界水法提取萌發(fā)大豆中的異黃酮 李振艷; 張永忠; 趙昇辛; 劉瀟; 婁冠群; 劉永坤 東北農業(yè)大學理學院應用化學系; 教育部大豆生物學重點實驗室 【期刊】中國油脂 2010-03-20
41 γ-氨基丁酸脂質體制備工藝的研究 劉永坤; 邢志勇; 劉寧; 李振艷; 劉瀟; 婁冠群; 張永忠 東北農業(yè)大學理學院應用化學系; 東北農業(yè)大學; 乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】食品工業(yè)科技 2010-04-25
42 亞臨界水提取香菇多糖的工藝研究 婁冠群; 張永忠; 李振艷; 劉瀟; 劉永坤 東北農業(yè)大學理學院; 大豆生物學教育部重點實驗室 【期刊】東北農業(yè)大學學報 2010-02-25
43 淺析大豆異黃酮的AOAC測定方法 閆惠麗; 馮志彪; 劉寧; 張永忠 東北農業(yè)大學理學院; 乳品科學教育部重點實驗室; 大豆生物學教育部重點實驗室 【期刊】中國油脂 2010-04-20
44 亞臨界水提取豆渣中可溶性大豆多糖工藝研究 婁冠群; 張永忠; 李振艷; 劉瀟; 劉永坤 東北農業(yè)大學理學院應用化學系教育部大豆生物學重點實驗室 【期刊】中國油脂 2010-05-20
45 稻米和土壤中己唑醇殘留量的檢測 任紅波; 張永忠; 張曉波; 金海濤; 劉峰; 馬文瓊; 單宏; 潘博; 陳國峰 農業(yè)部谷物及制品質量監(jiān)督檢驗測試中心; 東北農業(yè)大學 【期刊】中國稻米 2010-05-20
46 亞臨界水提取槐角中總異黃酮的研究 叢艷波; 張永忠; 劉瀟 東北農業(yè)大學理學院應用化學系 【期刊】中草藥 2010-05-12
47 南北方雞蛋、各殼系雞蛋、洋雞蛋與土雞蛋之間營養(yǎng)差異研究 付麗君; 張煥; 何林芝; 張永忠 東北農業(yè)大學動物醫(yī)學院; 東北農業(yè)大學理學院; 東北農業(yè)大學動物科學院 【期刊】食品工業(yè)科技 2010-06-25
48 醇法大豆?jié)饪s蛋白和大豆異黃酮同步提取技術研究 田娟娟; 張永忠; 王哲 東北農業(yè)大學食品科學學院; 黑龍江省糧食科學研究所 【期刊】中國油脂 2010-06-20
49 雙波長光度法測定染料木黃酮和黃豆苷元含量 錢麗麗; 左鋒; 張永忠 黑龍江八一農墾大學食品學院; 東北農業(yè)大學理學院國家教育部大豆生物學重點實驗室 【期刊】中國糧油學報 2010-07-25
50 染料木黃酮生物活性及抗病機理的研究進展 曲妍妍; 張永忠 東北農業(yè)大學理學院應用化學系; 教育部大豆生物學重點實驗室 【期刊】食品工業(yè)科技 2010-08-01
51 微波輔助提取槐角總異黃酮的研究 叢艷波; 劉寧; 張永忠 東北農業(yè)大學理學院應用化學系; 乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】精細化工 2010-11-15
52 染料木黃酮鈣配合物的合成、表征及清除自由基和抑菌活性 劉瀟; 劉寧; 張永忠 東北農業(yè)大學理學院應用化學系; 東北農業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】化工學報 2010-11-15
53 亞臨界水法提取大豆醬渣餅中總異黃酮的研究 劉淑蘭; 張永忠; 姚琪; 閆惠麗 東北農業(yè)大學理學院; 教育部大豆生物學重點實驗室 【期刊】中國油脂 2010-11-20
54 大豆異黃酮的物理化學性質 井樂剛; 張永忠 哈爾濱師范大學阿城學院生命科學系; 東北農業(yè)大學理學院 黑龍江阿城; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國農學通報 2006-01-05
55 黑龍江省精品課程《有機化學》的建設與實踐 葉非; 張永忠; 徐雅琴 東北農業(yè)大學; 東北農業(yè)大學; 東北農業(yè)大學 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】東北農業(yè)大學學報(社會科學版) 2006-03-26
56 大豆β-葡萄糖苷酶水解大豆異黃酮糖苷的研究 孫艷梅; 張永忠; 王伊強; 許晶 東北農業(yè)大學應用化學系; 東北農業(yè)大學應用化學系; 東北農業(yè)大學應用化學系 哈爾濱 【期刊】中國糧油學報 2006-03-25
57 大豆乳清提取物的初步定性分析 井樂剛; 張永忠 哈爾濱師范大學阿城學院; 東北農業(yè)大學 【期刊】哈爾濱師范大學自然科學學報 2006-04-30
58 用大孔樹脂從大豆乳清中純化大豆異黃酮 井樂剛; 張永忠 哈爾濱師范大學阿城學院生命科學系; 東北農業(yè)大學理學院應用化學系 黑龍江阿城; 黑龍江哈爾濱 【期刊】化工學報 2006-05-30
59 紫外分光光度法測定大豆中大豆異黃酮 魏福華; 張永忠; 井樂剛; 王繼安 江蘇食品職業(yè)技術學院; 哈爾濱師范大學阿城學院生物系; 東北農業(yè)大學大豆研究所 淮安 【期刊】理化檢驗(化學分冊) 2006-06-18
60 大豆制品中異黃酮各組分含量測定及分析 韓鋒; 張永忠; 楊學軍 東北農業(yè)大學食品學院; 東北農業(yè)大學食品學院; 黑龍江雙河松嫩大豆生物工程有限責任公司 哈爾濱 【期刊】大豆通報 2006-09-25
61 超聲波法提取紅三葉草總異黃酮的研究 于麗娜; 張永忠; 辛禹 東北農業(yè)大學理學院應用化學系; 東北農業(yè)大學理學院應用化學系; 哈爾濱市頂益食品有限公司 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2006-09-25
62 大豆乳清中蛋白質和異黃酮的超濾分離技術 井樂剛; 張永忠 東北農業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 哈爾濱師范大學阿城學院生命科學系; 阿城15030 【期刊】應用生態(tài)學報 2006-10-30
63 乙酸乙酯萃取大豆乳清中大豆異黃酮的研究 井樂剛; 張永忠 東北農業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業(yè)大學理學院 黑龍江哈爾濱; 哈爾濱師范大學阿城學院生命科學系; 黑龍江阿城; 黑龍江哈爾濱 【期刊】東北農業(yè)大學學報 2006-10-25
64 高效液相色譜法測定大豆乳清提取物中大豆異黃酮的含量 井樂剛; 張永忠 哈爾濱師范大學阿城學院生命科學系; 東北農業(yè)大學理學院 阿城 【期刊】植物研究 2006-09-30
65 有機化學教學中提高學生學習興趣的嘗試 張永忠; 葉非; 徐亞琴; 井樂剛 東北農業(yè)大學; 東北農業(yè)大學; 哈爾濱師范大學 黑龍江 哈爾濱; 黑龍江 哈爾濱; 黑龍江 阿城 【期刊】東北農業(yè)大學學報(社會科學版) 2006-06-26
66 紫外分光光度法對大醬中異黃酮總含量的分析比較 黃昀; 張永忠 浙江省龍泉市公安局; 東北農業(yè)大學理學院應用化學系 龍泉 【期刊】大豆通報 2007-01-25
67 黑曲霉β-葡萄糖苷酶水解大豆異黃酮糖苷研究 孫艷梅; 張永忠; 許晶; 李文濱 東北農業(yè)大學理學院; 東北農業(yè)大學理學院; 國家教育部大豆生物學重點實驗室; 黑龍江哈爾濱; 東北農業(yè)大學大豆研究所 【期刊】東北農業(yè)大學學報 2007-02-25
68 牛乳清β-乳球蛋白過敏原非酶改性技術研究進展 王紅梅; 張永忠 東北農業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 黑龍江省教育學院職教部 【期刊】中國乳品工業(yè) 2007-06-25
69 蛋白黑素的研究進展 崔暢; 張永忠; 李文濱 東北農業(yè)大學理學院應用化學系; 東北農業(yè)大學理學院應用化學系; 教育部大豆生物學重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 教育部大豆生物學重點實驗室; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品科學 2007-08-15
70 弱堿水解丙二酰基型大豆異黃酮的研究 張愛武; 張永忠; 錢麗麗; 左鋒 八一農墾大學食品學院; 東北農業(yè)大學理學院; 八一農墾大學食品學院 大慶; 哈爾濱 國家教育部大豆生物學重點實驗室 哈爾濱 【期刊】中國食品工業(yè) 2006-12-15
71 有機化學課堂教學中激發(fā)學生學習興趣的實踐 孫艷梅; 葉非; 張永忠 東北農業(yè)大學; 東北農業(yè)大學; 東北農業(yè)大學 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】東北農業(yè)大學學報(社會科學版) 2007-06-26
72 超聲波法混合蛋白酶水解酪蛋白制備酪蛋白磷酸肽的研究 丁莉莎; 張永忠 東北農業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2007-11-25
73 香菇中部分純化β—葡萄糖苷酶的酶學性質 孫艷梅; 張永忠; 徐雅琴; 遲玉杰; 李木子; 郝素梅 東北農業(yè)大學應用化學系; 東北農業(yè)大學應用化學系; 國家教育部大豆生物學重點實驗室; 黑龍江哈爾濱; 東北農業(yè)大學食品學院 【期刊】食品工業(yè)科技 2007-12-25
74 Bowman-Birk型大豆胰蛋白酶抑制劑研究進展 王長良; 張永忠; 孫志剛 東北農業(yè)大學理學院應用化學系; 東北農業(yè)大學理學院應用化學系; 哈爾濱市金合獸藥器械經銷部 哈爾濱 【期刊】大豆科學 2007-10-15
75 紅三葉草異黃酮及其代謝研究進展 陳學穎; 張永忠; 況沖 東北農業(yè)大學理學院應用化學系; 東北農業(yè)大學理學院應用化學系; 東北農業(yè)大學理學院應用化學系 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中草藥 2007-11-12
76 異黃酮配合物法純化染料木苷的研究 劉瀟; 張永忠; 崔暢 東北農業(yè)大學理學院應用化學系; 教育部大豆生物學重點實驗室 【期刊】食品工業(yè)科技 2008-11-25
77 四種異黃酮抗氧化活性的比較研究 張永忠; 陳學穎; 孫艷梅 東北農業(yè)大學理學院; 東北農業(yè)大學理學院; 東北農業(yè)大學理學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品科學 2008-02-15
78 大豆異黃酮富集及分離技術研究進展 李木子; 孫艷梅; 張永忠; 滕學峰; 李文濱 東北農業(yè)大學理學院應用化學系; 東北農業(yè)大學理學院應用化學系; 教育部大豆生物學重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 教育部大豆生物學重點實驗室; 黑龍江哈爾濱; 東北農業(yè)大學大豆研究所 【期刊】食品工業(yè)科技 2008-01-25
79 生物轉化的研究進展及在食品醫(yī)藥領域上的應用 胡宇; 徐鳳花; 張永忠 東北農業(yè)大學資源與環(huán)境學院; 東北農業(yè)大學資源與環(huán)境學院; 東北農業(yè)大學資源與環(huán)境學院 哈爾濱 【期刊】農業(yè)工程技術(農產品加工業(yè)) 2008-01-15
80 高效液相色譜法快速測定大豆異黃酮制品中有效成分的研究 許晶; 孫艷梅; 張永忠 東北農業(yè)大學應用化學系; 東北農業(yè)大學應用化學系; 東北農業(yè)大學應用化學系 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2008-03-15
81 部分純化小麥β-葡萄糖苷酶的酶學性質 孫艷梅; 張永忠; 李冬梅; 李卓夫; 李文濱; 李木子; 趙薇 東北農業(yè)大學應用化學系; 東北農業(yè)大學應用化學系; 東北農業(yè)大學農學院; 國家教育部大豆生物學重點實驗室; 國家教育部大豆生物學重點實驗室; 東北農業(yè)大學大豆研究所 【期刊】中國糧油學報 2008-03-25
82 染料木苷和黃豆苷的純化和分離 孫艷梅; 張永忠; 徐寶榮; 楊林; 李木子; 遲玉杰 東北農業(yè)大學應用化學系; 東北農業(yè)大學應用化學系; 哈爾濱三精制藥有限公司; 教育部大豆生物學重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 教育部大豆生物學重點實驗室; 黑龍江哈爾濱; 東北農業(yè)大學食品學院 【期刊】食品科學 2008-04-15
83 “Amano”β-糖苷酶水解大豆異黃酮技術的研究 張永忠; 李木子; 孫艷梅; 滕學峰 東北農業(yè)大學應用化學系; 東北農業(yè)大學應用化學系; 教育部大豆生物學重點實驗室; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品科學 2008-05-15
84 大豆油對瘤胃培養(yǎng)液中共軛亞油酸及氫化中間產物累積規(guī)律的影響 侯俊財; 劉艷平; 桂仕林; 霍貴成; 賈志遠; 姜寧; 張永忠 東北農業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 黑龍江八一農墾大學動物科技學院; 黑龍江八一農墾大學動物科技學院 哈爾濱; 東北農業(yè)大學食品學院 【期刊】畜牧獸醫(yī)學報 2008-04-15
85 富硒大豆蛋白的研制 況沖; 郭曉玲; 張永忠; 陳學穎 東北農業(yè)大學理學院; 佳木斯大學化學與藥學院; 東北農業(yè)大學理學院; 東北農業(yè)大學理學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江佳木斯; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2008-06-25
86 都柿在儲放過程中花青素含量變化和抗氧化活性研究 張曉松; 李冬梅; 馮志彪; 張永忠 東北農業(yè)大學應用化學系; 東北農業(yè)大學應用化學系; 東北農業(yè)大學應用化學系 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2008-06-25
87 齊墩果酸分光光度法測定大豆異黃酮粉中總皂苷含量 李成剛; 張永忠; 遲玉杰; 付紅 東北農業(yè)大學理學院; 大豆生物學教育部重點實驗室 【期刊】東北農業(yè)大學學報 2008-07-25
88 儀器分析精品課程的建設與實踐 張永忠; 王宇昕; 李冬梅; 徐雅琴; 沈明 東北農業(yè)大學 【期刊】東北農業(yè)大學學報(社會科學版) 2008-08-26
89 從醬渣餅中提取大豆異黃酮的研究 王麗娟; 張永忠; 楊薇薇 東北農業(yè)大學理學院應用化學系; 教育部大豆生物學重點實驗室 【期刊】食品工業(yè)科技 2008-10-25
90 微生物發(fā)酵制備大豆異黃酮的研究進展 井樂剛; 張永忠 哈爾濱師范大學阿城學院生物系; 東北農業(yè)大學基礎部 阿城 【期刊】微生物學通報 2003-04-27
91 染料木黃酮生理功能的研究進展 孫潔心; 張永忠; 高鋒 東北農業(yè)大學應用化學系; 東北農業(yè)大學應用化學系 【期刊】食品研究與開發(fā) 2005-06-30
92 大豆異黃酮的研究進展 許晶; 張永忠; 付茂輝 東北農業(yè)大學理學院應用化學系; 東北農業(yè)大學理學院應用化學系; 黑龍江惠康食品有限公司 哈爾濱 【期刊】山西食品工業(yè) 2005-09-30
93 冷凍濃縮法處理大豆乳清廢水的研究初探 高鋒; 孫潔心; 張永忠 東北農業(yè)大學理學院; 東北農業(yè)大學理學院; 東北農業(yè)大學理學院 哈爾濱 【期刊】食品研究與開發(fā) 2005-08-30
94 β-葡萄糖苷酶的研究進展 許晶; 張永忠; 孫艷梅 東北農業(yè)大學應用化學系; 東北農業(yè)大學應用化學系; 東北農業(yè)大學應用化學系 哈爾濱 【期刊】食品研究與開發(fā) 2005-12-30
95 紅三葉草異黃酮在保健食品和醫(yī)藥中應用的研究進展 于麗娜; 張永忠; 辛禹 東北農業(yè)大學理學院; 東北農業(yè)大學理學院; 哈爾濱市頂益食品有限公司 哈爾濱 【期刊】氨基酸和生物資源 2005-12-30
96 微波法預處理提取大豆異黃酮的研究 張永忠; 石冬冬 東北農業(yè)大學基礎部; 北京糧食科學研究所 哈爾濱 【期刊】糧油食品科技 2003-05-21
97 大豆β-葡萄糖苷酶的提取及其酶學性質的研究 孫艷梅 ; 張永忠 ; 王伊強 東北農業(yè)大學應用化學系; 東北農業(yè)大學應用化學系; 東北農業(yè)大學應用化學系 哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2004-01-25
98 大豆異黃酮的抗氧化活性 井樂剛; 路芳; 張永忠 哈爾濱師范大學阿城學院生物系; 東北農業(yè)大學理學院 阿城 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2004-02-29
99 大豆異黃酮抑菌活性的研究 井樂剛; 張永忠; 田璐 哈爾濱師范大學; 東北農業(yè)大學; 哈爾濱油脂廠 【期刊】哈爾濱師范大學自然科學學報 2004-02-25
100 有機化學教學中綠色化學教育的滲透 宿輝; 張永忠; 邵鐵華 東北農業(yè)大學; 東北農業(yè)大學; 東北農業(yè)大學 黑龍江哈爾濱15003; 黑龍江哈爾濱15003 【期刊】中國農業(yè)教育 2004-05-30
101 大豆異黃酮研究中的名詞術語 張永忠; 孫艷梅 東北農業(yè)大學應用化學系; 東北農業(yè)大學應用化學系 哈爾濱 【期刊】中國糧油學報 2004-08-30
102 對《有機化學命名原則》(1980)的修改建議 張永忠 東北農業(yè)大學 【期刊】科技術語研究 2004-12-30
103 對國內大豆異黃酮研究論文中“術語混亂、含量及研究方法錯誤”等方面的探討 張永忠; 李文濱 東北農業(yè)大學應用化學系; 東北農業(yè)大學大豆研究所 哈爾濱 【期刊】大豆科學 2005-02-25
104 提高大豆異黃酮活性作用的研究進展 錢麗麗; 張永忠; 左鋒 東北農業(yè)大學理學院應用化學系; 東北農業(yè)大學理學院應用化學系; 東北農業(yè)大學理學院應用化學系 哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2005-03-25
105 膜技術在乳品工業(yè)中應用的最新進展 畢海丹; 崔旭海; 張永忠 東北農業(yè)大學食品學院; 東北農業(yè)大學食品學院; 東北農業(yè)大學食品學院 哈爾濱; 碩士研究生 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2005-03-30
106 蚯蚓纖溶酶的分離純化 遲玉杰; 于國平; 張永忠; 孫艷梅; 高學軍; 郝艷紅 東北農業(yè)大學食品學院; 動物醫(yī)學院黑龍江哈爾濱; 東北農業(yè)大學食品學院 【期刊】東北農業(yè)大學學報 1999-09-25
107 納濾膜及其在食品工業(yè)中應用 張永忠; 孫艷梅 東北農業(yè)大學化學教研室 【期刊】食品工業(yè) 2002-04-20
108 大豆異黃酮合成的進展 井樂剛; 張永忠 哈爾濱師范大學; 東北農業(yè)大學 【期刊】哈爾濱師范大學自然科學學報 2002-10-25
109 有機化學多媒體課件在教學中的應用 徐雅琴; 葉非; 張永忠 東北農業(yè)大學基礎部; 東北農業(yè)大學基礎部; 東北農業(yè)大學基礎部 哈爾濱 【期刊】中國農業(yè)教育 2003-01-30
110 大豆異黃酮及其在保健食品中的應用 井樂剛; 張永忠 哈爾濱師范大學阿城學院生物系; 東北農業(yè)大學基礎部 阿城 【期刊】生命的化學 2002-08-15
111 大豆異黃酮在保健食品和醫(yī)藥中應用的研究進展 井樂剛; 張永忠; 楊健 哈爾濱師范大學阿城學院生物系; 東北農業(yè)大學理學院; 哈爾濱市技術質量監(jiān)督局 阿城 【期刊】植物學通報 2002-12-30
112 水解制備大豆異黃酮甙元研究進展 孫艷梅; 張永忠 東北農業(yè)大學化學教研室; 東北農業(yè)大學化學教研室 哈爾濱 【期刊】食品研究與開發(fā) 2002-06-15
113 新型保健食品功能因子—大豆異黃酮 張永忠; 石冬冬; 孫艷梅; 井樂剛 東北農業(yè)大學化學教研室; 東北農業(yè)大學化學教研室; 東北農業(yè)大學化學教研室 哈爾濱 【期刊】食品研究與開發(fā) 2002-08-15
114 甜菜堿簡介 張永忠; 徐雅琴 哈爾濱市東北農業(yè)大學基礎部 【期刊】飼料博覽 1999-01-25
115 轉基因動物研究進展 張永忠; 譚景和 聊城師范學院生物系; 東北農業(yè)大學生物工程系 【期刊】自然雜志 2000-06-15
116 哺乳動物精子細胞及精母細胞授精能力研究進展 張永忠; 譚景和 聊城師范學院生物系; 東北農業(yè)大學生物工程學院 【期刊】聊城師院學報(自然科學版) 2000-12-25
117 豬小腔卵泡卵母細胞體外成熟研究 孟慶剛; 張成林; 張永忠; 李光鵬; 譚景和 東北農業(yè)大學生物工程系; 濟南金魯生物工程公司; 山東聊城師范學院; 東北農業(yè)大學生物工程系 【期刊】畜牧獸醫(yī)學報 2001-05-23
118 醬油中異黃酮的研究概述 石冬冬; 張永忠; 楊同舟 東北農業(yè)大學食品學院; 東北農業(yè)大學食品學院; 東北農業(yè)大學食品學院 84號 【期刊】食品研究與開發(fā) 2001-10-15
119 有機化學實驗課教學改革初探 葉非; 張永忠 東北農業(yè)大學 【期刊】黑龍江高教研究 1994-11-15
120 酶促水解大豆分離蛋白的研究 趙新淮; 馮志彪; 于國平; 張永忠; 郝素娥; 張偉 東北農業(yè)大學食品科學系 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 1994-10-05
121 米糠中提取菲。≒hytin)的研究 葉非; 張永忠; 徐寶榮; 宮百揆; 張桓武; 蘭曉霞 東北農業(yè)大學基礎部; 哈爾濱化工四廠研究所 【期刊】東北農業(yè)大學學報 1994-12-25
122 差示紫外分光光度法測定甲羧除草醚 張永忠; 馮志彪 東北農業(yè)大學化學教研室 【期刊】農藥 1995-12-25
123 食品添加劑植酸的制取與分析研究 葉非; 張永忠 東北農業(yè)大學化學教研室 【期刊】食品工業(yè)科技 1995-08-15
124 海貍鼠胴體脂肪提取方法研究 徐雅琴; 李淑芹; 宮百 ; 張桓武; 張永忠 東北農業(yè)大學基礎部 【期刊】特產研究 1995-12-30
125 大豆蛋白水解物中肽分子分布的研究 趙新淮; 遲玉杰; 張永忠; 馮志彪 東北農業(yè)大學 【期刊】東北農業(yè)大學學報 1996-03-25
126 功能性甜味劑──乳糖醇 徐雅琴; 張永忠 東北農業(yè)大學; 東北農業(yè)大學 【期刊】食品工業(yè) 1997-06-15
127 轉基因魚構建模式的研究II.構建轉基因魚的幾個影響因素(英文) 劉春巧; 張永忠; 莊貴洵; 孫效文; 李云龍 東北農業(yè)大學生物工程系組織學與胚胎學實驗室; 東北農業(yè)大學基礎部化學教研室; 黑龍江省賓縣畜牧局; 中國水產科學院黑龍江水產研究所分子生物學實驗室 【期刊】Developmental & Reproductive Biology 1997-12-30
128 功能性甜味劑─新型低聚糖 徐雅琴; 張永忠 東北農業(yè)大學基礎部; 東北農業(yè)大學基礎部 【期刊】廣州食品工業(yè)科技 1997-08-15
129 關于烯烴與溴水加成反應的主要產物 張永忠 東北農業(yè)大學化學教研室 【期刊】大學化學 1995-04-30