劉學波，男，1975年9月出生，黑龍江省克山縣人，博士。現任西北農林科技大學食品科學與工程學院副院長，教授、博士生導師。
教育及工作經歷：
1997年7月畢業于東北農業大學食品科學系，獲得工學學士學位，后留校工作.
1997.08－2001.03在東北農業大學工作。
2004.05－2005.03在日本名古屋大學農學部工作 研究員。
2001年4月至2008年9月赴日本留學,期間于日本廣島大學(Hiroshima University)獲得食品衛生學專業碩士學位。
2008.03－2008.10在日本名古屋大學生命農學研究科工作 博士后研究員。
2008.12－至今在西北農林科技大學食品科學與工程學院工作，期間2010年6月任副院長。
社會兼職：
1.西北農林科技大學學術委員會委員。
資料更新中……
主講課程：
承擔本科生《食品化學》、《食品營養與衛生學》課程。
培養學生情況：
目前指導碩士研究生6名，博士研究生2名。
研究方向：
食品功能化學與營養：
1.天然食品因子促進長壽、干預神經退行性疾病和生活習慣病（Life style-related diseases，如癌癥、高血壓、動脈硬化、糖尿病等）的作用功效、機理及相關功能性食品的開發。
2.腦內不飽和脂肪酸氧化與帕金森病發病分子機制的關系。
3.食品功能因子或有害物的體內代謝規律及代謝物生成的化學研究。
承擔科研項目情況：
1.國家自然科學基金（31000757）。
2.教育部高等學校博士點新教師基金（20090204120027）。
3.國家現代農業產業體系燕麥加工與營養研究子課題。
4.西北農林科技大學引進人才科研啟動及配套基金。
科研成果：
劉學波發現一種叫蝦青素的化合物通過有效抑制了神經細胞的凋亡。“帕金森病發病的重要病理生理學特征是腦神經細胞的凋亡，因此該實驗結果揭示出蝦青素可能是這類水生生物降低帕金森病發病風險的功能因子”。這項研究結果于2009年發表在國際著名期刊《Brain Research》上。
發表論文：
1.Liu, X., Shibata, T., Hisaka, S. and Osawa, T. Astaxanthin inhibits reactive oxygen species-mediated cellular toxicity in dopaminergic SH-SY5Y cells via mitochondria-targeted protective mechanism. Brain Research, 2009, 1254, 18-27.
2.Liu, X., Yamada, N., Shibata, T., Maruyama, W. and Osawa, T., Formation of dopamine adducts derived from brain polyunsaturated fatty acid: Mechanism for Parkinson’s disease. Journal of Biological Chemistry, 2008, 283, 34887-34895.
3.Liu, X., Shibata, T., Hisaka, S., Kawai, Y. and Osawa, T. DHA hydroperoxides as a potential inducer of neuronal cell death: A mitochondrial dysfunction- mediated pathway. Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, 2008, 43, 26-33.
4.Liu, X., and Osawa, T., Cis astaxanthin and especially 9-cis astaxanthin exhibits a higher antioxidant activity in vitro compared to the all-trans isomer. Biochemical and Biophysical Research Communications, 2007, 357, 187-93.
5.Liu, X., and Osawa, T., Astaxanthin Protects Neuronal Cells against Oxidative Damage and Is a Potent Candidate for Brain Food. Forum of Nutrition, 2009, 61, 129-135.
6.Liu, X., Yamada, N. and Osawa, T., Assessing the neuroprotective effect of antioxidative food factors by application of lipid-derived dopamine modification adducts. Methods in Molecular Biology, 2009, 580, 143-152
7.動態泡沫浮選法分離富集人參提取液中的二醇型人參皂苷 王玉堂; 劉學波; 岳田利; 劉鄰渭; 張寒琦 西北農林科技大學食品科學與工程學院; 吉林大學化學學院 【期刊】高等學校化學學報 2009-09-10
1.入選教育部2009“新世紀優秀人才計劃”。
2.入選西北農林科技大學“青年學術骨干支持計劃”。
3.獲日本蝦青素研究會2007青年學者獎。
劉學波：志當存高遠
教育背景：1993年至1997年就讀于東北農業大學食品科學專業，獲學士學位；2002年4月至 2004年3月在日本廣島大學生物圈科學研究科食品衛生學專業攻讀碩士學位；2005年4月至2008年3月在日本名古屋大學生命農學研究科攻讀食品功能化學博士學位。
研究經歷：1997年至2001年在東北農業大學從事科研開發工作；2004年至2005年在日本名古屋大學農學部從事食品功能化學研究，獲日本蝦青素研究會2007青年學者獎；2008年4月至10月在名古屋大學生命農學研究科做食品功能化學博士后研究。
眼前的劉學波，干練、儒雅，青春逼人。
2008年12月，劉學波的名字寫入了我校教授名冊，當時他33歲。
博士畢業后決定回國工作的劉學波面前曾擺著好幾所高校，包括他的母校東北農業大學。“之所以選擇西北農林科技大學，一方面是因為她迅猛的發展勢頭，另一方面是因為她嶄新的人才理念與機制。”從開始聯系到來校工作，劉學波只用了3個月時間。隨后，他在6個月時間里將實驗室初步建成，先后入選2009教育部“新世紀優秀人才支持計劃”、 我校“青年學術骨干支持計劃”，獲批教育部高校博士點基金。近三年來，他以第一作者發表SCI論文6篇。
劉學波的研究方向是食品功能化學與營養，其核心就是開展對天然食品功能因子的挖掘、評價及作用機制方面的研究。實驗表明，經常食用蝦蟹等水生生物可以降低帕金森病發病的風險。到底是其中什么物質具有這種作用？經過研究，劉學波發現一種叫蝦青素的化合物通過有效抑制了神經細胞的凋亡。“帕金森病發病的重要病理生理學特征是腦神經細胞的凋亡，因此該實驗結果揭示出蝦青素可能是這類水生生物降低帕金森病發病風險的功能因子”。這項研究結果于2009年發表在國際著名期刊《Brain Research》上。
位于陜西省西南部的略陽縣有一種很有特色的食品叫石參，學名是中華獨尾草，是幾百年來當地百姓餐桌上的佳肴，曾貴為朝廷貢品，目前，石參的市場售價為每公斤1元錢左右。劉學波說：“如果通過我們的試驗研究發現石參特殊的功能活性及具體的功能因子，那么，它的售價就絕對不是每公斤1元錢了。”
“干旱半干旱地區有大量的特色農林食品資源，如果利用現代生物及化學研究手段，開發特色食品功能資源，建立‘干旱半干旱地區特色農林食品功能因子庫’，對促進人類健康、提高該食品資源的科技附加值、加快西北地區農業經濟的發展具有重要意義。”談起研究工作，劉學波非常興奮。
目前，圍繞著食品功能因子研究工作，劉學波的食品功能化學與營養方向實驗室正在進一步完善，下學期開始將有2名博士生、6名碩士生在他的指導下開展研究，食品學院的幾位年輕教師也帶著濃厚興趣參與到他的研究項目中來，他與西安交通大學生命學院、吉林大學化學院及第四軍醫大學等院校的同行們建立了良好的合作關系。
“今后，我們將以科研論文、專利成果、基金項目為支撐體系，力爭在10年內完成20-30 種特色農林食品資源功能因子的‘建庫’工作。”
今年，劉學波的肩膀上又多了一副擔子——擔任學院主管科研、研究生及外事工作的副院長。“這是組織對我的信任，對我來說是重大的責任和使命。我希望通過自己不斷努力的學習，并發揮作為一名年輕人的工作激情，腳踏實地地為學院的新發展作出最大的貢獻。”
在劉學波的辦公室里，懸掛著一個日文條幅，中文意思是“志存高遠”。這個條幅是他的博士導師、日本食品功能性食品領域研究權威大澤俊彥教授給他的畢業贈禮。“志當存高遠。這個條幅是大澤教授對我博士期間工作的肯定，也寄托了所有關愛我的人對我的殷切期盼。它將成為我的終身座右銘。”劉學波話語中充滿著感激和堅定。
來源：西北農林科技大學高層次人才工作辦公室 2010-11-17
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