專家信息：

曹成易，男，1974年10月出生，學士。現任成都市水生動物檢疫檢驗站站長、工程師，成都市農林科學院水產研究所所長。

教育及工作經歷：

2007年任成都市水生動物檢疫檢驗站站長。

社會任職：

資料更新中……

 

主要成就：

研究方向：

主要從事魚類病害防治的研究。

主要成就：

1、研究黃鱔品種規�；�繁育及養殖，泥鰍品種規�；�健康養殖，梭鱸引種與規模化健康養殖，鱘魚全人工繁殖與養殖技術，觀賞魚品種馴化及養殖，成都冷水魚類病害綜合診治配套技術，斑點叉尾鮰套腸癥病理研究和防治技術，大口鯰繁育及高產高效技術;漁業水質檢測。

2、完成四川省魚類資源調查，白鯽、異育銀鯽、羅氏沼蝦、美國青蛙、斑點叉尾魚回引進養殖試驗示范、稻田養魚高產技術、池塘成魚高產養殖技術、流水養魚高產技術、鯉魚餌料添加氨基酸技術，甲魚養殖技術、大口鯰人工繁殖技術試驗研究，指導桂魚、建鯉、胭脂魚、青波、中華絨毛蟹等名、特品種和雅魚、虹鱒、俄羅斯鱘、雜交鱘、西北利亞鱘、北極紅點鮭冷水性魚系列品種大面積推廣養殖。開展了全市漁業區域開發規劃，水產養殖占用地規劃，科技興漁示范縣和星火計劃--川西地區大面積池塘成魚高產配套技術研究及養魚水質分析、浮游生物定性、定量等大量工作。

論文專著：

發表學術論文10余篇。

出版專著：

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發表中文論文：

1 淺析《動物檢疫管理辦法》第五十二條存在的問題 曹成易 四川省成都市水生動物檢疫檢驗站 【期刊】中國水產 2010-06-05

2 大西洋鮭殺鮭氣單胞菌的分離鑒定 曹成易; 汪開毓; 王玲; 黃小麗 成都市農林科學院水產研究所; 四川農業大學魚病研究中心 【期刊】淡水漁業 2009-01-15

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榮譽獎勵：

獲部、省、市級科技進步、科技成果獎18個，其中農業部1個，省廳11個，市級6個。

資料更新中……

媒體報道一：

要來成都爭“地盤” 先基地里觀察3年

 

成都擬建水生野生動物保護基地，對擬引進的外來水生物種進行隔離觀察；成都市水生動物檢疫檢驗站站長曹成易說，由于成都河網密布，降水充沛，水生野生動物物種繁多。遏制外來水生物蔓延，曹還建議，結合外來水產品檢疫檢驗工作，控制外來水生物種流入，嚴把入口關，實行申報查驗制度。

 

成都擬建水生野生動物保護基地，對擬引進的外來水生物種進行隔離觀察；《成都水生野生動物資源圖譜》編制出爐

 

記者昨日從水生野生動物保護科普宣傳月啟動儀式上獲悉，由成都市水務局等部門編制的首部《成都水生野生動物資源圖譜》已經出爐，成都市共有各類水生野生動物80余種，大家熟悉的泥鰍、鱔魚、鯽魚、鯉魚等都有野生“親戚”。

 

由于外來水生物種對本地物種的生存空間存在威脅。成都市水生動物檢疫檢驗站有關負責人透露，成都市正在籌建水生野生動物保護基地，外來物種大規模引進成都前必須先“隔離”三年，確認對成都本土水生動物不會造成威脅時才能進行引種繁殖。

 

資源圖譜出爐

 

成都有85種水生野生動物

 

《成都水生野生動物資源圖譜》共列出了成都市水域中存在的85種水生野生動物，除學名外，還列出了別名、主要特點、生活習性和分布情況。泥鰍、鱔魚、鯽魚、鯉魚等都有野生的。

 

成都市水生動物檢疫檢驗站站長曹成易說，由于成都河網密布，降水充沛，水生野生動物物種繁多。不過近年來由于水環境的污染，嚴重減小了水生野生動物的生存空間，濫捕亂撈屢禁不止，特有珍稀魚類如川陜哲羅鮭等瀕臨滅絕。

 

但成都究竟還有多少水生野生動物？長什么樣？主要分布在哪里？生活習性怎樣？這些問題之前卻沒有誰能回答。“有機構曾經在做成都市水資源論證時，連成都究竟有哪些水生野生動物的資料都查不到，就更不用說保護了，這也是促成編寫圖譜的原因。”曹成易說，現在水資源開發頻繁，水利工程是否會對水生野生動物造成影響，建成后如何進行有效保護，都需要這些基礎資料。他還透露，為了準確地摸清家底，最遲明年開始將對水生野生動物進行普查，以反映水生野生動物的現狀和變遷。

 

面臨生存威脅

 

外來水生動物搶占生存空間

 

外來水生野生動物的大量出現是成都本土水生野生動物面臨的潛在生存威脅。曹成易說，成都市每年以養殖、觀賞等途徑引進的外來物種至少有10來種，而這些物種在人工養殖時由于食物鏈簡單、食物豐富，對其他魚類不會造成危害，但一旦進入天然水域，就會露出其兇猛的本性，擠占本土水生動物的生存空間，造成本土物種滅絕。

 

外來水生物如何侵入成都？曹成易說，主要有兩個途徑，一是養殖引進，另外就是作為觀賞魚引進，隨后被人們不當放生侵入。“雖然早就有規定，引進外來水生物種必須經過漁業主管部門批準，但在實際引進過程中，一些養殖戶就沒有經過嚴格審批。”曹成易說，很多市民也會買進一些水生動物作為觀賞魚類，一旦新鮮感過了或者這些魚類養殖過程中出現生病等情況，很多人就會到江河邊一放了之。

 

曹成易說，不是每種水生動物都能放生，也不是每條河流都適合放生，農業部《水生生物增殖放流管理規定》中就明確，禁止使用外來種、雜交種、轉基因種以及其他不符合生態要求的水生生物物種進行增殖放流。而要“放生”，還須取得縣級以上漁業行政主管部門的批準。不過曹也坦承，在大家正確的水生野生動物保護意識很薄弱的現實情況下，要做到這一點很難。

 

擬建保護基地

 

先隔離觀察外來物種三年

 

為了將有危害的水生野生動物擋在門外，成都市也已經在做相關的嘗試。曹成易透露，擬在新都區新繁建立一個水生野生動物保護基地，占地約230畝左右，總投資約450萬元，目前正在進行可行性研究報告的編制。他說，基地的功能主要包括兩個方面，一是野生動物的增殖放流、救助、保護和安置水生野生動物，二是對擬引進的外來水生物種進行隔離，觀察其是否會對本地生物造成危害，而觀察期至少三年。

 

遏制外來水生物蔓延，曹還建議，結合外來水產品檢疫檢驗工作，控制外來水生物種流入，嚴把入口關，實行申報查驗制度。而在水生野生動物保護基地中，通過隔離觀察，對本土物種無破壞性競爭的，經審批進行引種推廣。對本土物種具有破壞性競爭關系的，不予引種推廣。而確需作為觀賞動植物引進的，建立引進檔案，終身跟蹤追溯，直至死亡銷檔。

 

文章來源：《大眾網》2010-07-19

媒體報道二：

 

網傳大閘蟹被喂避孕藥 成都市場未受到影

 

成都市水生動物檢疫檢驗站站長曹成易也表示，大閘蟹吃避孕藥完全是無稽之談，因為大閘蟹的精華主要是蟹黃和蟹膏，而避孕藥無疑會導致大閘蟹性腺不發育。據另一位商戶介紹，給大閘蟹主要喂魚苗小蝦，如果過多使用抗生素、避孕藥，魚苗易死亡，還可能引發綠藻繁殖，破壞養殖生態。

 

九月下旬又到了大閘蟹上市的時候。近日，關于大閘蟹“服用”抗生素和避孕藥的消息在網絡上瘋傳，看得食客們膽戰心驚。昨日成都商報記者走訪了青石橋等水產市場并采訪了有關專家，他們均表示湖泊飼養的大閘蟹服藥幾無可能。而成都市相關部門也表示會加強大閘蟹產地及檢疫證明的檢查，同時加大相關指標的檢測。

 

行業專家否認大閘蟹服藥

 

最近網絡上流傳著一個傳聞，言之鑿鑿地聲稱為促進大閘蟹的生長，部分大閘蟹存在濫用抗生素、以腐爛動物尸體為飼料甚至被投喂避孕藥的問題。

 

昨日成都商報記者采訪了陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍，他表示，“螃蟹不同于魚類，避孕藥等類似藥物對螃蟹有副作用，不僅不利于螃蟹褪殼，農戶如果用了，反而可能會讓螃蟹因為暴長而暴死。”此外，螃蟹一般都是在大湖里飼養的，湖泊面積很大，水又是流動的，放藥也是無用功。

 

成都市水生動物檢疫檢驗站站長曹成易也表示，大閘蟹吃避孕藥完全是無稽之談，因為大閘蟹的精華主要是蟹黃和蟹膏，而避孕藥無疑會導致大閘蟹性腺不發育。

 

曹成易告訴成都商報記者，為保證市民飲食安全，水生動物檢疫檢驗站會根據《成都市水產品市場準入實施辦法》，對水產類產品的藥物殘留進行抽樣檢測，如果發現異常，將會追溯其養殖地連同商戶一起查辦。

 

成都市場未受影響

 

成都商報記者昨日走訪青石橋海鮮市場，詢問了近十家攤位，商戶們都表示，他們的大閘蟹主要產自江蘇，這樣的傳聞根本不可靠，目前大閘蟹才剛上市，銷售沒有受到任何影響。對于網上的“螃蟹服藥”說法，他們均表示否認，聲稱水產檢疫站每周都會過來檢查。一家名叫文海海鮮鋪的老板表示，一般螃蟹養殖是放在幾萬畝的水域里放養，要想在如此大的水域里投放抗生素，要投放多少才能起作用？

 

據另一位商戶介紹，給大閘蟹主要喂魚苗小蝦，如果過多使用抗生素、避孕藥，魚苗易死亡，還可能引發綠藻繁殖，破壞養殖生態。此外，飼養大閘蟹要保持水質，給大閘蟹喂腐爛的動物尸體，會污染水源，大閘蟹就肯定活不長，對養殖戶來說得不償失。

 

青石橋海鮮市場辦公室負責人楊文富對成都商報記者表示，目前大閘蟹即將進入消費旺季，經營大閘蟹的用戶也逐漸增多起來，他稱這種傳言根本不可靠，因為他們對大閘蟹上市首先會進行嚴格把關，商戶要提供大閘蟹的進貨渠道、檢疫證、合格證等文件，此外水產檢疫站每周都會專門來抽查，他們會配合水產檢疫檢驗站嚴查市場內大閘蟹的質量，一旦查處，將不允許其上市。

 

隨后成都商報記者咨詢了市內幾家大型海鮮酒樓，工作人員也都表示，目前螃蟹銷量平穩，食客并沒有受到傳言的任何影響。

 

文章來源：《大眾網》2010-09-07

 

媒體報道三：

 

鹽糖“海參”驚現市場

 

 

這個冬天，身為名貴水產動物的海參，還不知道自己清白的身軀正在被黑乎乎的劣質海參玷污；一些抹了鍋底灰、磨平了短刺的同胞正躺在全國某些城市的市場里供顧客挑選。隆冬的寒風吹在這些光溜溜的動物身上，刺骨的寒風如同不良商販們造假用的刀子，割斷了那根維系產品質量的“生命線”，正在漸漸削弱名貴補品在消費者心中的地位。

海參“被增肥”

一大早，成都市青石橋水產批發市場就開始熱鬧起來。進貨的、下單的……一時間吆喝聲響成一片。一家水產鋪子的攤主吳剛（化名）接了個電話，把一些干海參丟到水盆里泡著。“要過年了，買的人也開始多了，得多發點海參。”吳剛在電話里接了個大單，他有些興奮地同旁邊攤位的負責人開玩笑：“你小子也多發點，實在不行再多進點貨。”

同吳剛的輕松不同，曹成易這些天一直都在關注成都水產品質量監測情況。

作為成都市水生動物檢疫檢驗站站長，曹成易近來有個習慣性動作——每天上班后打開網頁，看看聯網的信息中各個市場的交易和檢驗狀況。“要過年了，水產品消費量有所增加。我們必須得保證老百姓的食用安全。”

最近的一次檢測狀況讓曹成易比較踏實：“成都水產品質量一直保持在穩定水平，整體質量也是越來越好。”

雖然在本地抽檢中沒有發現問題，但全國部分地區最近出現的海參造假問題引起了曹成易的關注。他告訴記者，“糖泡”和“鹽發”這兩種造假手法的主要目的在于增重，發過以后的海參可以達到自身重量的一到兩倍。部分地區的黑心商販先將干海參放到鹽水中浸泡然后曬干，然后再反復用鹽水“撞缸”，結果是海參的體積劇烈膨脹，有些甚至已經爛掉。

“這樣‘造’出來的海參質量難以保證。”成都市水生動物檢疫檢驗站檢驗員黃林說，如果生物體內細胞里面的鹽分濃度低，而細胞外部的鹽分濃度較高的話，就會導致細胞內的水分析出，置換成大量的鹽分。“這樣的海參基本沒什么營養了，食用后對人體健康也不好。”

“糖泡”海參同樣是通過糖析出海參里的水，也能讓海參 “變胖”。“糖泡”海參烘干后，海參表面根本看不出來糖粒，顏色也比較好看。看上去與正常烘干的淡海參沒有太大差別。

檢測的尷尬

“其實，海參造假從價格可以分析出來。”吳剛告訴記者，現在成都鮮海參市場價大約在每公斤240元左右。干海參由于品種不同價格也有高有低，有6000多元一公斤的，也有每公斤3000元的。“每加工1公斤合格的干海參就需要14-15公斤左右的鮮海參。加工費用，1公斤大約有四五百塊錢。因此，市場上每公斤低于100元的可能就有問題，連成本都不夠。”吳剛說。

在黃林看來，“糖泡”海參之所以受到造假者的 “青睞”，一方面“糖泡”比“鹽發”還要吃重量，另外“糖泡”海參還涉嫌打相關標準的“擦邊球”�！吨腥A人民共和國水產行業標準干海參》規定，“干海參制作除了食鹽不能添加其他食品添加劑，最差質量等級海參鹽分含量不超過總質量的40%”。而糖作為老百姓生活必需品，食品當中幾乎都會涉及。而且糖本身連食品添加劑都算不上，因此相關標準很難對此進行約束。

現行檢測手段能夠檢出“鹽發”海參嗎？曹成易說，檢測海參主要還是參照一般水產品的檢測方法來進行，主要檢測項目涉及甲醛、雙氧水、二氧化硫等常規項目，其他水產品還會檢測農殘和重金屬。“添加甲醛主要是為了防腐和保險，但不能超過限量值。”黃林說，此前他們曾查出一些水產品甲醛超標，極個別檢出了氯霉素。“對水產品檢測側重于化學藥物，但鹽和糖本身對人體無害，因此目前還沒有對這方面進行檢測。”黃林對此有些無奈。

據介紹，海參的加工方法會影響它的質量。國內傳統的鹽灰參質量差別很大，由于我國干海參質量標準以鹽灰參為準，含鹽少于40%為一級海參，少于60%的海參為二三級。一些不良商販為了牟取暴利，拼命往海參里加鹽，市場上出現含鹽80%的海參也不足為奇了。

“現在成都市場上沒有發現造假的海參，群眾如果發現了可以立即向我們舉報。”曹成易說，他們會定期抽檢成都市場上各類水產品，嚴格按照相關檢測標準檢測包括海參在內的水產品，確保水產品質量和食用安全。

 

文章來源：《消費質量報》全媒體中心記者：舒浩 2011.1.14

 

媒體報道四：

 

嚴查禁物 百姓放心吃魚

為確保春節期間水產品消費安全，近日，四川省水產局在德陽、自貢、樂山等5個市對水產品質量進行了抽檢，合格率達98%。

此次抽檢品種包括鯉、草、鯽、叉尾鮰等50個樣品，檢測項目包括三聚氰胺、氯霉素、孔雀石綠等。抽檢結果表明，全省水產品質量總體安全可靠，可放心消費。

記者從四川省水產局獲悉，2008年，全省水產品養殖生產基地、水產品批發市場和農貿市場開展了十余次藥殘質量監督抽查，共抽檢各類水產品樣品434個，平均合格率為96.54%，對15個抽檢不合格樣品進行追溯查處，銷毀不合格產品376公斤。

“不合格水產品中常含有孔雀石綠、氯霉素、呋喃代謝物等。其中，孔雀石綠為不可降解的化工用品，若在人體內能蓄積，可能致癌、致畸、致基因突變；氯霉素是抗生素藥品，若在人體內能蓄積，可能導致血小板減少、人體造血功能不全、免疫力下降；硝基呋喃類代謝物也具有致癌、致畸、致基因突變的危害。”據成都市水生動物檢疫檢驗站站長（兼成都市農林科學院水產研究所所長）曹成易介紹，目前重點監控的魚類是大口鯰、叉尾鮰等無鱗魚和鱖魚、鱸魚等名貴魚。

“相比其他農產品總體合格率90%，水產品質量安全水平較高。”曹成易告訴記者，在2008年，農業部對成都市水產品質量進行了安全抽檢，成都市也進行了例行抽檢。結果顯示，部級抽檢了4批次共280個樣品，合格率96.5%；市級抽檢抽檢了24批次共1200個樣品，合格率98.4%。

曹成易表示，自2008年9月1日成都市實施水產品市場準入制度以來，水產品批發市場設立了檢查站和快速檢疫檢測室，對不具備檢疫合格證明和質量檢測合格證明的水產品，按車次進行現場抽檢，合格方準予入市，“所以，水產品質量是有保障的，大家可以放心食用。”

 

文章來源：《消費質量報》 2009-1-23