專家信息：

楊福馨男，侗族，教授1958年9月生于貴州省天柱縣，1982年畢業于河南科技大學。現為上海海洋大學食品學院教授，碩士生導師，長期從事包裝工程專業的教學與科研。享受國務院特殊津貼專家。任中國包裝教育委員會副主任委員，教育部包裝工程專業教學指導委員會委員。核心期刊《包裝工程》雜志編委。中國包裝技術協會學術委員會委員，中國包裝技術協會包裝專家委員等職。

講授課程：《包裝工藝學》 《包裝材料學》《食品包裝新材料新技術》《包裝測試技術》

科學研究：

主要研究方向：包裝工程理論研究、包裝新材料新技術理論及其開發、食品包裝工藝及保鮮包裝技術研發。

楊福馨教授非常注重科學理論與生產實際相結合，至力于用包裝學科新理論與新技術解決各行業的包裝中存在的難題，不斷在實際中發現問題，解決問題，提出并建立了“包裝加工一體化理論”、 “營養補充保鮮包裝理”、“亞生命狀態包裝理論”、“粘稠流體管徑系數理論”等獨到的學術理論。利用多學科的交叉與滲透，交包裝機械、包裝材料、包裝工藝與技術和生物化學、環境科學等相結合進行研究，已取得較大成果，特別是在農產品和食品保鮮包裝方面的研究與應用有很大成效和影響。例如，已研究成功“食用菌保鮮包裝技術”、 “果蔬保鮮劑”、“變色保鮮包裝膜”、“魚蝦保色保鮮技術”等，并得到了很好應用。

先后至歐州、美國等國家和地區考察包裝技術，對包裝技術和科學的研究有很高的旨。

先后承擔科研項目情況：

1、我國高校應用型人才培養模式研究------“十一五”國家課題子項目，主持。

2、基于臭氧保鮮包裝機理及設備研究------湖北省教育廳重點課題 ，主持。

3、包裝新材料新技術理論研究------上海海洋大學課題，主持。

論文專著：

在海內外發表學術論文110多篇，已公開出版包裝學術專著6部，獲專利4項。

發表論文及著作情況（近幾年的代表作）

1.基于臭氧及酶鈍化作用的果蔬保鮮包裝試驗研究.包裝工程 2007年第10期排名第三作者。

2.論文《瓦楞紙板抗水保濕性能的實現》農業機械學報2006年第3期。為第一作者。

3.論文《保鮮包裝的“亞生命”狀態理論研究》哈爾濱商業大學學報。2003年第2期。為第一作者。

4.論文《現代包裝人才培養的實驗設置》包裝工程，2003年第6期。獨著。

5.著作《食品包裝實用新材料新技術》。化學工業出版社出版，2002年10月。為第一作者。

6.著作《包裝材料的回收利用與城市環境》化學工業出版社出版。2002年5月。為第一作者。

7.著作《農產品保鮮包裝技術》化學工業出版社出版。2004年1月。獨著。

8.著作《大學的生存與發展技術》企業管理出版社出版。2005年5月。 第一作者。

9.著作《保鮮劑制作與應用技術》化學工業出版社出版。2004年5月。 第一作者。

10.著作《防偽包裝技術》機械工業出版社。2001年1月。 第一作者。

榮譽獎勵：

項目獲獎情況：

獲得過首屆教育部重點資助（骨干教師）項目。

1.“食品包裝新材料新技術”項目。2002年度中國包裝總公司科技進步三等獎。排名第一。

2.“ 粘稠流體全自動(DXD)系列”項目。2002年度中國包裝總公司科技進步三等獎。排名第一。

3.“大學的生存與發展技術”2006年度溫州市哲學社會科學優秀成果二等獎。排名第一。

4.“水溶性丙稀酸樹脂及柔性版高檔水性油墨的研制與開發”。2001年度湖南省科技進步三等獎。排名第三。

5.“中國包裝高技術產業發展‘十五’計劃和15年遠景規劃思路研究”。2001年度 中國包裝總公司科技進步三等獎。排名第一 。

6.“食用菌保鮮包裝技術研究”，2000年度 中國包裝科技成果一等獎。排名第一。

榮譽：

由于他在包裝工程方面研究的成績顯著，因此而獲得了多種獎勵。先后多次獲得“全國包裝科技先進工作者”、“科技興市獎”、“科技之星”等榮譽。

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