方曉明，男，1961年12月生。1997年復(fù)旦大學畢業(yè)，獲博士學位，碩士生導(dǎo)師，現(xiàn)任上海出入境檢驗疫局動植物與食品檢驗檢疫技術(shù)中心研究員，從事食品理化檢驗工作。2004年獲國家質(zhì)檢總局“ 優(yōu)秀中青年專家稱號”。2006年獲全國質(zhì)量監(jiān)督檢驗疫科技興檢先進個人榮譽稱號和上海檢驗檢疫科技興檢先進個人稱號。

科學研究

近五年，完成科技部十五攻關(guān)專項“食品安全關(guān)鍵技術(shù)研究”的子課題2項；主持上海市科委項目3項，完成2項；國家質(zhì)檢總局科研項目1項。

1．建立了國家質(zhì)檢總局基準實驗室檢測項目一項

自1999年起，上海檢驗檢疫局作為國家質(zhì)檢總局下設(shè)的玉米赤霉醇殘留量檢測的基準實驗室，接受從全國各檢驗檢疫局送檢樣品約700批次，保證了我國“殘留監(jiān)控計劃”的須利進行。該檢測方法較歐盟基準和批準實驗室所采用的官方分析方法靈敏、可靠。該方法已轉(zhuǎn)化為SN標準，同時國家標準已經(jīng)立項，其應(yīng)用取得了明顯的社會效益和經(jīng)濟效益。

2．建立了貝類中貝類毒素快速檢測的新方法

貝類毒素是目前已知最毒的天然素素。近年來，我國沿海赤潮爆發(fā)明顯增多，高經(jīng)濟價值的貝類水產(chǎn)品受到嚴重污染，人類誤食后輕則中毒，重則死亡，已引起了各級政府的高度重視。

方曉明承擔了國家科技部十五重大攻關(guān)專項“食品安全關(guān)鍵技術(shù)研究”中有關(guān)貝類毒素的檢測研究工作，建立了LC/Q—TOF MS對貝毒殘留物的快速鑒別測定的方法，該技術(shù)將目前的小白鼠生物檢測法升級為確證份析方法，解決了貝毒殘留物分析中的確證難題，達到國際先進水平。

這一技術(shù)已在科研單位、出口企業(yè)和檢測單位得到了應(yīng)用，取得了明顯的經(jīng)濟效益和社會效益。在2004年底，上海檢驗檢疫局從加拿大進口的象鼻蚌中檢出麻痹性貝類毒素超標，這是上海口岸首次從進口水產(chǎn)品中檢測出貝超標案例。后上報國家質(zhì)檢總局，國家質(zhì)檢總局對此非常重視，立即發(fā)出預(yù)警通報，要求各檢驗檢疫局嚴格把關(guān)，防止不合格水產(chǎn)品入境。

通過本課題的研究，有2項SN標準通過評審意見稿，1項國家標準已立項。

論文專著

近五年以來在國內(nèi)外專業(yè)刊物上發(fā)表論文18篇，編著書籍兩本。

資料更新中……

榮譽獎勵

科研成果獲獎有：

1．國家質(zhì)檢總局“科技興檢獎”一、二等獎各一項。

2．上海檢驗檢疫局“科技興檢獎”一等獎兩項，三等獎一項。

論文獲獎有：

1．上海檢驗檢疫局優(yōu)秀論文一、二等獎各一項。

2．2005年第三屆全國理論創(chuàng)新優(yōu)秀成果一等獎一項。