專家信息：

陳安均，男，中國共產(chǎn)黨黨員，博士。現(xiàn)任四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授，碩士生導(dǎo)師。

教育及工作經(jīng)歷：

2005年四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院碩士生導(dǎo)師。

畢業(yè)于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品專業(yè)，獲博士學(xué)位。

社會任職：

資料更新中……

教學(xué)情況：

主講課程：

“園藝產(chǎn)品貯藏運銷學(xué)”、“果品貯藏加工學(xué)”、“食品酶學(xué)”。

培養(yǎng)研究生情況：

指導(dǎo)碩士生2名。

資料更新中……

科學(xué)研究：

研究方向：

主要從事園藝產(chǎn)品采后生理、果蔬貯藏及加工研究。

承擔(dān)科研項目情況：

主持2項、主研4科研課題。

1． “十一五”國家科技支撐計劃重點項目子課題：農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后品質(zhì)劣變的調(diào)控技術(shù)，2006-2010。

2． 四川省教委：水蜜桃果實成熟衰老的機理與調(diào)整。

3． 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)自選課題：甘薯渣纖維特性分析與利用規(guī)劃。

科研成果：

資料更新中……

發(fā)明專利：

1． 一種麻瘋樹種子脫殼榨油制餅的方法 蒲彪; 吳維雄; 廖念和; 鐘華; 唐娟; 劉興艷; 陳安均 【中國專利】四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 2010-09-22

資料更新中……

論文專著：

發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇，參編專著或教材4本。

出版專著：

資料更新中……

發(fā)表中文論文：

1 四川泡菜的國際化發(fā)展方向 蒲彪; 陳安均 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【中國會議】經(jīng)濟發(fā)展方式轉(zhuǎn)變與自主創(chuàng)新——第十二屆中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會年會（第三卷） 2010-11-01

2 響應(yīng)面法優(yōu)化塊菌多糖的提取工藝 岳金玫; 蒲彪*; 陳安均; 劉興艷 （四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】食品工業(yè)科技 2012-06-26 15:56

3 超高壓處理對泡豇豆殺菌效果的影響 趙冬; 蒲彪; 黎雪梅; 陳安均; 胡凱寧; 曾悅予 （四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】食品工業(yè)科技 2012-06-28

4 超高壓處理對泡豇豆殺菌效果的影響 趙冬; 蒲彪; 黎雪梅; 陳安均; 胡凱寧; 曾悅予 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】食品工業(yè)科技 2012-11-01

5 PAFC與PAM復(fù)合絮凝劑處理泡菜廢水 趙芳; 蒲彪; 劉興艷; 陳安均 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2011-12-31

6 紅薯濁汁飲料生產(chǎn)工藝的研究 后立瓊; 陳安均 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】食品工業(yè) 2012-03-20

7 草本咖啡粉噴霧干燥工藝及配方研究 葛焱; 郭雙霜; 陳安均; 蒲彪; 曹琳 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 南京旅游職業(yè)學(xué)院; 四川省農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程重點實驗室; 北京力度科技發(fā)展有限公司 【期刊】食品科學(xué) 2012-06-25

8 酶法水解菜籽蛋白制備菜籽肽條件研究 葛焱; 陳安均; 郭雙霜; 牛應(yīng)澤; 蒲彪; 劉興艷 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 四川省農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程重點實驗室; 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院 【期刊】糧食與油脂 2012-06-10

9 響應(yīng)面法優(yōu)化塊菌多糖的提取工藝 岳金玫; 蒲彪; 陳安均; 劉興艷 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】食品工業(yè)科技 2012-10-01

10 響應(yīng)面法優(yōu)化微波提取野菊花抑菌物質(zhì)工藝 蔣雨; 陳安均; 于新; 褚福紅; 趙美美 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院輕工食品學(xué)院; 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院 【期刊】食品科學(xué) 2010-11-15

11 糯玉米醪糟釀制工藝研究 葛焱; 郭雙霜; 陳安均 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】食品工業(yè) 2011-01-20

12 我國應(yīng)重視開展果蔬采后食用安全性問題的研究 羅云波; 陳安均 中國農(nóng)業(yè)大學(xué); 四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 【期刊】保鮮與加工 2011-01-10

13 國內(nèi)外冷凍冷藏預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景 劉興艷; 陳安均; 蒲彪 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】食品科學(xué) 2011-08-15

14 番茄果實成熟衰老相關(guān)因子研究進(jìn)展 左進(jìn)華; 陳安均; 孫愛東; 羅云波; 朱本忠 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 北京林業(yè)大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院 【期刊】中國農(nóng)業(yè)科學(xué) 2010-07-08

15 野菊花提取物抑菌活性 蔣雨; 陳安均; 于新; 褚福紅 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院輕工食品學(xué)院; 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院 【期刊】四川農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 2010-09-15

16 黑寶石李酒加工工藝研究 葛焱; 周遠(yuǎn)琴; 陳安均 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】農(nóng)產(chǎn)品加工(學(xué)刊) 2010-11-25

17 “蓋縣李”果實成熟前后揮發(fā)性物質(zhì)GC-MS分析 劉澤靜; 張京聲; 陳安均; 朱本忠; 羅云波; 湯浩茹 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)園藝學(xué)院; 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品研究所; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品與營養(yǎng)工程學(xué)院 【期刊】西南大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版) 2009-08-20

18 檸檬汁和甘蔗汁混合發(fā)酵釀酒酵母的篩選 郄志民; 陳安均; 蒲彪; 劉書亮 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系; 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系; 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系 四川雅安; 四川雅安 【期刊】釀酒科技 2007-02-18

19 檸檬和甘蔗汁混合發(fā)酵釀酒工藝研究 郄志民; 蒲彪; 陳安均; 劉興燕 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品系; 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品系; 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品系 四川雅安; 四川雅安 【期刊】釀酒科技 2007-03-18

20 鈣果汁釀造果酒的可行性研究 郄志民; 陳安均; 何衛(wèi)軍; 韓世政 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系; 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系; 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系 四川雅安; 四川雅安 【期刊】山西果樹 2007-05-10

21 檸檬酒的澄清研究 郄志民; 陳安均; 蒲彪 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)院; 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)院; 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)院 四川雅安; 四川雅安 【期刊】農(nóng)產(chǎn)品加工(學(xué)刊) 2007-06-20

22 桃果實成熟期的軟化機理探討 陳安均; 蒲彪; 羅云波; 劉遠(yuǎn)鵬 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)信息與工程技術(shù)學(xué)院; 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)信息與工程技術(shù)學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)信息與工程技術(shù)學(xué)院 四川雅安; 四川雅安 【期刊】四川農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 2003-06-30

23 獼猴桃酒的釀造與質(zhì)量控制 羅曉妙; 陳安均 西南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院; 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)工程技術(shù)學(xué)院 重慶; 四川成都 【期刊】釀酒科技 2004-07-08

24 不同熟期桃果實超微結(jié)構(gòu)及相關(guān)代謝的研究 陳安均; 蒲彪; 劉遠(yuǎn)鵬; 羅云波 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系; 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 四川雅安; 四川雅安 【期刊】果樹學(xué)報 2002-02-28

25 方便蕨菜加工中幾種前處理對礦質(zhì)元素、氨基酸保存率的影響 陳安均; 蒲彪 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院 【期刊】四川農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 1998-08-15

榮譽獎勵：

資料更新中……