探索科研與產業結合新模式 助推四川食藥用菌產業快速發展
來源：四川省科技廳
食藥用菌產業是四川省特色農業產業。近年來，四川省科技廳組織省內優勢產學研實施食藥用菌現代產業鏈關鍵技術研究集成與產業化示范，積極探索科技創新與成果轉化新模式，取得了顯著成效。
采取產業鏈“倒逼”科研模式。按照“市場需求—加工產品—原料生產—資源需求”的產業倒逼模式，建立了以市場需求“倒逼”加工技術、以加工技術需求“倒逼”生產技術，以生產技術需求“倒逼”品種選育技術，推動了科研與產業緊密結合，快速提升了產業技術鏈。先后選育新品種1個，開發食藥用菌生產、加工、副產物利用新技術25項，開發新產品27個，產業化新產品26個，其中杏鮑菇工廠化生產技術、毛木耳精深加工系列產品、靈芝精深加工系列產品等六大成果在全國均處于領先地位，有力地提升了全省食藥用菌產業在全國的影響力，帶動了產業發展。
開展產業鏈“大兵團”作戰模式。跳出傳統農業科研局限，打破行業界限，將農學、藥學、生物學等多學科有機融合在產業鏈上，組建了食品科學、中藥學、精細化工等15個學科、16家單位、70余名科技人才的產業鏈科研“大兵團”，針對產業存在問題開展“集團軍”作戰、系統攻關，實現了產業技術快速提升和科技成果快速轉化應用。截止目前，新（擴）建示范生產線7條，建立核心種植示范基地3個、加工技術示范基地5個，輻射帶動了全省80多個縣（市、區）食（藥）用菌產業發展，累計實現產值47.1億元，創造效益10.94億元。
探索建立培育技術創新主體模式。通過“政府科技經費引導，帶動企業資金投入，撬動金融信貸和拉動社會投入”的食藥用菌產業科技金融模式，提高了產學研協同創新積極性和主動性，企業技術創新主體地位凸顯。食藥用菌產業技術創新直接對接企業需求，企業積極性高漲，自身科技投入大幅增加，創新能力、競爭能力和盈利能力快速提升，贏得了金融投資機構支持，降低了融資門檻和成本，有力地支撐了產業持續發展。成都榕珍菌業和川野食品兩家公司，在20-40萬項目經費引導下，先后投入近400萬自有資金進行研發與轉化，得到了金融投資機構數千萬元信貸資金支持成果轉化，進一步提高了企業市場競爭力和贏利能力。
