自己如何去除肉類中殘留的藥物?

       將肉類用清水沖洗干凈，在水中煮幾分鐘去掉汁后再進(jìn)行烹調(diào)，可以減少40%左右的農(nóng)藥殘留;將肉類放入淡的食用堿溶液里浸泡10―20分鐘、或加熱幾分鐘取出，再用清水沖洗后烹調(diào)，可去除有機(jī)磷農(nóng)藥殘留;在烹調(diào)肉類時(shí)，適量地添加大蒜、黃酒和醋，不僅可以去腥、調(diào)味，也能起到減少藥物殘留的作用。