揚州鵝的特點及發展現狀

        1、揚州鵝的特點。揚州鵝是我國首次利用國內鵝種資源育成的新品種，是理想的中型鵝種。經國家家禽生產性能測定站測定，揚州鵝體型適中，整齊度好，遺傳性能穩定；肉用仔鵝早期生長快，耐粗飼，適應性強、肉質鮮美、肌肉蛋白含量高，肌纖維細密，肌間脂肪豐富，含水量低，加工成品率高，適口性好；仔鵝在放牧補飼條件下，70日齡平均活重3.49公斤，舍飼條件下，70日齡平均活重4.02公斤；種鵝繁殖性能好，種鵝產蛋期平均產蛋71.39枚，種蛋受精率、孵化率均在90%以上。測定的結論是“揚州鵝仔鵝生長速度達到國內外先進水平，種鵝達世界先進水平”。
　　
　　2、發展現狀。揚州鵝現有江蘇省揚州鵝育種中心和高郵市揚州鵝種鵝場兩個育種基地，現有育種基礎群五萬只，核心群0.5萬只，家系40個，同時建立一些擴繁場，擴繁群種鵝20萬只。此外，正在引進其它優良品種，培育父系，建立專門化品系和雜交配套系的試驗研究。
　　
　　揚州鵝在育種過程中試驗推廣的效果也十分顯著。到目前為止，除在本市推廣外，已在本省盱眙、鹽城、洪澤、武進、鎮江、張家港、東臺、興化等地以及山東、河南、上海、黑龍江、安徽等十多個省市推廣試養，并取得成功。高郵市送橋鎮是揚州鵝育種基地之一，近幾年來，鎮黨委、鎮政府推廣揚州鵝力度很大，提出鵝業興鎮，年飼養揚州鵝達到50萬只以上。去年又通過招商引資，投資500萬元，興辦“天歌”鵝肉產品加工廠，并有廠與農戶直接簽定揚州鵝養殖協議，實行保護價收購。河南省鞏義市引進揚州鵝飼養，經過幾年的試驗推廣，他們認為揚州鵝適應黃淮流域廣大地區的自然生態環境和比較粗放的飼養管理條件，仔鵝早期生長速度、種鵝產蛋均高于四川白鵝。
　　
　　山東徽山引進飼養，種鵝產蛋期平均產蛋77.6枚，自然交配、受精率達到87.6～91.2%，孵化率在85%左右。他們認為揚州鵝確屬優良鵝種，具有耐粗飼、覓食性強、適應范圍廣、抗病力強，適于放牧或圈養，飼養的肉仔鵝早期生長發育快。種鵝產蛋多，蛋個頭大，繁殖性能好等優點，深受飼養戶的好評。由于揚州鵝優質高產的種質和明顯的經濟效益，《新華日報》、《中國畜牧水產報》、《科技日報》、《揚子晚報》、《中國家禽》、中央人民廣播電臺等十家新聞媒體以及專業雜志對其均有專門報道，在社會上產生極大的反響。目前全國已有24個�。ㄊ校┘娂娨�求引進飼養，求購信涵、電話不斷，市場需求的空間很大。