商品有機肥價值何在

2025.02.28

一、農(nóng)民的考問

近日詔安縣大棚蔬菜區(qū)開了個特殊現(xiàn)場會。一家農(nóng)業(yè)公司自發(fā)召集旗下十幾家聯(lián)營農(nóng)戶來參觀它的有機肥應(yīng)用對比(如左下圖)。強烈的對比效果讓農(nóng)民們深受震撼，有人問：“同樣的地，同樣的品種，差別怎么會這么大呢？”公司負責(zé)人介紹說：“長勢好的是用了福建綠洲公司的有機肥，每畝1噸做底肥。 長勢差的是用了另一家公司的有機肥，也是每畝1噸。其他用肥和管理完全一樣。”聽了介紹，大家紛紛議論開了： “不比不知道，原來不同有機肥性價比天差地別！”“多年來我們吃不良有機肥的虧太多了！”“我們究竟用什么標準判 斷有機肥的優(yōu)劣呢？”

二、肥料市場呼喚商品有機肥

什么叫商品？商品就必須有體現(xiàn)其價值的指標。那么現(xiàn)行有機肥料標準（NY525-2021和NY/T525-2023），有標示有機肥產(chǎn)品價值的指標嗎？我們來看看它的幾個正面指標吧：

1、有機質(zhì)含量（≥30%干基計），這是一個十分模糊的指標。從原材料到優(yōu)質(zhì)有機肥到低效有機肥到劣質(zhì)有機肥甚至到煤粉，都能檢出“有機質(zhì)”。這個指標不表達有機肥質(zhì)量特征，卻為劣質(zhì)有機肥和假冒有機肥撐起保護傘。

2、規(guī)定樣品兌水10倍的過濾液做種子發(fā)芽指數(shù)GI（≥70%）。這是可以把劣質(zhì)有機肥（未腐熟）卡下來，但同時也使有效碳（AOC）含量超高的優(yōu)質(zhì)有機肥成了冤死鬼，而煤粉假冒的有機肥卻成了優(yōu)等生!

3、（N+P₂O₅+K₂O）≥4%，這個指標是公平的，也是很容易做到的，但它不是有機肥優(yōu)劣的決定性指標。

可見現(xiàn)在的行業(yè)標準，并沒有能反映有機肥質(zhì)量的指標。以這些標準生產(chǎn)的有機肥，不具備商品特征。

實際上對有機肥質(zhì)量有影響的成份是以下三類:

①水溶性有機碳（DOC）,只要標準里有這個指標，煤粉假冒有機肥就現(xiàn)原形。但水溶性有機碳又分為大分子水溶有機碳和小分子水溶有機碳。前者是物料未經(jīng)充分腐熟，會傷害農(nóng)作物，其中所含的碳表達為MDOC。后者是物料經(jīng)充分腐熟，大分子水溶有機碳被微生物再分解，以及微生物的其他代謝產(chǎn)物，成為水溶性極好生物活性極強的小分子有機碳這種物質(zhì)中的碳就是碳養(yǎng)分（AOC）。

用水溶液統(tǒng)一碳濃度為0.04%做種子發(fā)芽指數(shù)檢測，就能區(qū)分出MDOC與AOC，劣質(zhì)有機肥產(chǎn)品就被查出來了。

②不水溶的有機質(zhì)。未充分腐熟的有機物料，其水不溶物是生鮮生物有機質(zhì)，進入土壤會二次發(fā)酵，導(dǎo)致土壤缺氧和局部發(fā)熱傷害根系。而充分腐熟的有機物料，其水不溶物是穩(wěn)定的多孔有機物，實際上就是腐殖質(zhì)（HM），是土壤的寶貴成份。取發(fā)酵前物料樣品和產(chǎn)品樣品，分別測出其水不溶物（干品）的熱值Q1與Q2，根據(jù)Q1/Q2這個熱值比，就可判斷肥料中的水不溶有機質(zhì)是否為HM，HM就是有價值成份。

③（N+P₂O₅+K₂O）含量，自然是有價值成份。

制訂出準確反映有機肥中這三類成份的技術(shù)標準，才能引導(dǎo)生產(chǎn)出商品有機肥。

三、商品有機肥三種有效成份的價值判斷

構(gòu)成商品有機肥的三種有效成份分別為：AOC、HM和（N+P₂O₅+K₂O），根據(jù)多年來對各種有機肥和碳肥應(yīng)用效果的分析， 這三種成份的價值大體判斷如下:  

A0C（約占干基的0.5~2.0%）—每千克價值60元

HM（約占干基的27~35%）—每千克價值15元

（N+P₂O₅+K₂O）約占干基的4%-—每千克價值8元

有機肥生產(chǎn)商在產(chǎn)品包裝袋標上AOC、HM和（N+P₂O₅+K₂O）的實測值，農(nóng)民就可按質(zhì)論價評判該產(chǎn)品的價格是否公平合理。由以上可見，肥料中AOC 是最寶貴的成份。當今有機肥主流生產(chǎn)工藝（高溫發(fā)酵—頻繁翻唯—強制烘干），是在排碳而不是盡量保碳，這是多么荒唐!

四、商品有機肥是有機肥市場成熟有序的標志

我國有機肥市場幾十年亂象至今仍在繼續(xù)，根本原因是缺乏理論創(chuàng)新和科學(xué)實用的技術(shù)標準，沒有建立起“碳思維”，整個有機肥行業(yè)從上到下都還在黑暗中摸索。商品有機肥概念的提出和相應(yīng)技術(shù)標準的形成，將一掃霧霾，樹起鮮明的標桿。這不但能使有機肥市場走向成熟有序，還能使生產(chǎn)者向既腐熟又保碳的方向努力。這必然促進有機肥行業(yè)的技術(shù)進步，推動我國農(nóng)業(yè)向著高效生態(tài)農(nóng)業(yè)目標邁進。