果業是許多農業區主要的支柱產業，也是大批果農全家的重要資 產和經濟來源。所以果農對果樹管理都十分用心，但卻普遍管理不好。 早衰、敗根、層出不窮的各種病害，使許多果園產量低，還出不了優 質果，還有不少過去的名牌貨如今已身敗名裂，甚至個別名牌果的產 區變成疫區！出現這種令人痛心疾首的現象，是因為農民是“右手提 化肥左手拿農藥”在管理果園，結果路子越走越難，運氣越來越黑。 全國果業因不當管理造成了天文數字的經濟損失。

果園管理要科學，要遵天道，學問很大，本人僅能在此提出“六 要”和“六不”，供大家參考。

六要：要養地、要保水、要平衡施肥、要科學修剪、要營造良好 的果園生態。

六不：不純施化肥、不施生糞肥和劣質有機肥，不環割、不用除 草劑、不用高毒農藥、不濫用激素。

因篇幅所限，不能對“六要”和“六不”逐一展開，僅擇些大家 普遍不注意或不知道的幾點闡述如下。

養地是我國幾千年農業文明的基礎工程，其實質就是維持土壤生 態鏈長盛不衰。不養地就斷了土壤生態鏈的營養和能量，使生態鏈失 活，農作物成了無本之木，離死期就不遠了。養地主要措施是給土壤 下足優質有機肥，配搭適量化肥，以保障土壤各種營養物質的充足和 均衡。要替代有機肥就用碳菌肥，它相當于是精品有機肥。

我曾經到河南陜西交界的蘋果產區考察。村主任問我：“李老師， 我們大面積蘋果得早落葉病，結的蘋果又小又硬賣不出去，怎么辦？” 我指著村邊幾十畝蘋果說：“辦法你們實際上已經找到了。你們這些 蘋果現在還滿樹綠葉，枝頭蘋果碩大。再看樹下土地長滿青苔，說明 這里有機肥下足了，水份也充足”。村主任說：“這里離村近，村民會 把糞坑水挑去澆”。我說：“這就是解決的答案，用足有機肥供足水”。

河南三門峽市有個很大的蘋果園，老板還辦了家生物有機肥廠， 對自己的果園自然肯用肥。這個果園土壤有機質含量高，沒有“早落 葉病”和其他雜病怪病，他們的蘋果品牌遠近聞名不愁銷。

關于保水，通常是看老天爺臉色，這是被動的。有機質含量高（4% 以上），土壤就疏松透氣，持水保水能力就強，耐旱。近年來發展了 滴灌技術，這本是一種技術進步。但有些地方干旱時連滴灌用水都不 能保證，就出大問題了：滴灌使果樹根系都往地表長。一旦干旱并失 去滴灌水，根系吸收不到深層水份，果樹很快就出現落果甚至枯死。 廣西一些果區 2022 年就因此損失慘重。本文介紹一種干旱地區保水 的辦法：給果樹備個“肥水坑”。就是在兩株果樹之間挖一個窄長形 土坑，深 80~100 厘米，填以枝葉雜草（約占 60~70 厘米）其上鋪上 10~15 厘米厚畜禽糞便或粗有機肥，再用碳菌劑（例如 BFA）兌水潑 下去，最上層覆蓋沙土。過一段時間沙土下陷，就能承接雨水或春天 雪水。這個“肥水坑”終年濕潤，果樹的根會往這伸，肥水供應就有 了基本保障。三年后把里面物料掏出來當有機肥用，再重復當初做法 造個新“肥水坑”，這就等于給干旱地區的果樹常備“保命坑”。

平衡施肥有“虛實平衡”和“陰陽平衡”兩層含義：前者是指一 年四季施肥必須根據果樹特有的物候期合理分配：伸根肥、花前肥、 掛果肥、保果肥、果后肥、過冬肥等等，不是隨意施，也不是平均施， 而是有輕有重，有急有緩，與果樹需肥曲線基本相符。后者是指有機 與無機要平衡。不是每一次都平衡，而是一年中要總體平衡。

修剪是果樹管理必要的環節。各類果樹修剪方法不盡相同，而根 本原理和目標是一致的，就是剪掉部分老枝不使其與結果母枝爭陽光 爭養分，并刺激結果母枝生長。同時改善果樹乃至整片果園的通風， 提高光合轉化效率。還有些果樹必須使掛果枝的分布下沉，方便保護 和采摘。

果園生態包括果園內部和周邊環境。良好的果園生態應該是陽光 充足、空氣流通、濕度適宜、生物多樣性豐富。我曾經批評某縣茶園 區見不到一棵樹。我說：“你們不給鳥雀棲身之所，它怎么觀察茶園 幫你們捉蟲？”果園環境生態優良，昆蟲傳粉，天敵除害等問題就迎 刃而解，果樹雜病也少，水果的風味口感才能達到佳境。

“六不”：實際上是對“六要”的說明和補充，去干“六不”中 不允許的事就是對“六要”的違反。例如使用生糞或環割是敗根的， 用除草劑既傷根又破環環境生態。果園管理遵循“六要”才是正道。 摒棄化學農業思維模式，樹立“碳思維”，給土壤和農作物補碳，用 碳菌合璧技術振興果業。愿大家切實領悟應用，讓億萬棵果樹都成為 果農的搖錢樹。