利用法國隱性白雞配套選育山西麻雞

成果簡介：地方良種雞消費(fèi)需求很大，但生長慢、效益低；本項(xiàng)目旨在保存利用邊雞優(yōu)秀品種資源，培育保持地方土雞外貌和肉品，適當(dāng)提高長速的新品系。 關(guān)鍵技術(shù)和成果：隱性白雞與右玉邊雞、河?xùn)|麻雞分別采用二元級(jí)進(jìn)雜交制種模式，共6個(gè)雜交組合，篩選3個(gè)較理想組合，經(jīng)四個(gè)世代提純選育，育成了青腳麻雞和黃腳麻雞配套系。其特點(diǎn)： （1）脛色自別雌雄。土雞歷來翻肛鑒別，但極易傳染疾病和擠傷雞體，國內(nèi)率先育成邊雞脛色自別雌雄系。 （2）鑒別準(zhǔn)確率高。通過體染色體和性染色體細(xì)胞學(xué)檢出，確認(rèn)邊麻父母代自別雌雄準(zhǔn)確率98%以上，分別比翻肛鑒別和羽毛鑒別準(zhǔn)確率提高5個(gè)、3個(gè)百分點(diǎn)。 (3）生產(chǎn)性能高、肌肉品質(zhì)好。邊麻商品代90日齡體重2.13kg、比清遠(yuǎn)麻雞1.70kg分別高25.3%；邊麻較清遠(yuǎn)麻雞在胸肌嫩度（1.33、0.97kg.f、）、胸肌肌纖維密度（456.99、401.87根/mm2））、亞油酸含量（27.71、20.87 mg/g）、肌甘酸含量（2.50、2.17 mg/g）等指標(biāo)上均有優(yōu)勢。 （4）抗病力強(qiáng)。對邊麻、隱性白雞進(jìn)行雞新城疫和大腸桿菌病攻毒試驗(yàn)，麻雞的死亡率75%比白雞91.67%低16個(gè)百分點(diǎn)。 創(chuàng)新點(diǎn)： (1)以右玉邊雞、河?xùn)|麻雞為父本，隱性白雞為母本，經(jīng)過二元級(jí)進(jìn)雜交，建立起青腳麻雞、黃腳麻雞配套繁育體系； (2)在右玉邊雞中首次發(fā)現(xiàn)了脛色伴性遺傳現(xiàn)象，自別雌雄準(zhǔn)確率達(dá)98%，并直接應(yīng)用于優(yōu)質(zhì)雞的配套生產(chǎn)當(dāng)中。 (3)通過對血液淀粉酶、肌酸磷酸激酶的測定，從生化遺傳學(xué)的角度發(fā)現(xiàn)了邊雞與其它品種的遺傳差異性，右玉邊雞血液中淀粉酶和肌酸磷酸激酶活力水平顯著高于小麻、大麻、隱性白雞。 應(yīng)用情況：成果成為2005年省財(cái)政廳、農(nóng)業(yè)廳在《山西日報(bào)》向農(nóng)民推薦25項(xiàng)新成果之一。推廣父母代97萬只，新增產(chǎn)值9244萬元，新增利稅1806萬元。

年份：2006

推薦單位：山西省科技廳

完成單位：山西省畜禽繁育工作站

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