馬鈴薯原本作為蔬菜作物長期被人們食用，2014年，我國農業部將其納入了糧食作物的行列。作為大眾糧食作物，既要講究產量，更要關注質量。據筆者近期對馬鈴薯產區調查，不少農戶種植的馬鈴薯畝產在4000～5000斤之間，有的農戶畝產高達6000斤以上。品質較好的馬鈴薯效益是可觀的，但有部分農戶反映，他們種的馬鈴薯常有瘡痂病發生，嚴重的還引起腐爛變質，使產量和品質受到很大的影響，需要農業主管部門給予技術指導。
瘡痂病主要危害馬鈴薯的莖部，但有的葉片上也出現病癥，先是老葉上有水漬狀深綠色斑點，后擴大為圓形或不規則形，病斑邊緣有褐色。田間莖塊感病，病菌主要從皮孔入侵，感菌部位先呈現褐色斑點，以后逐漸擴大破壞表皮組織，病斑中部下陷成凹狀，周緣向上凸起，表面皺縮粗糙，形成瘡痂狀褐斑，直徑可達0.1～1厘米。有的薯塊病斑之間隨著病菌的入侵程度逐漸發展連成一片。有的薯塊只有黃褐色小斑點，數量多時可覆蓋整個薯塊，或者部分凸起，中心凹陷，有少量木栓組織。有的病斑下產生木栓組織和離層，發病部分較淺，除去離層組織后，形成深為3～4毫米的淺坑。有的病株根上形成大小不等的腫瘤，可變成潰瘍。貯藏期間塊莖易發生腐爛。
馬鈴薯瘡痂病嚴重傳播，一是選用的種薯未經浸種消毒殺菌就播了種；二是未能避開曾經發過瘡痂病的馬鈴薯、蘿卜、胡蘿卜、甜菜、甘蘭等作物重復種植；三是薯塊膨大期遇上高溫干旱天氣。
根據瘡痂病的發生途徑和發病規律，總結各地經驗，可采用綜合防治的方法加以預防。
首先，選用抗病品種。從生產實踐情況來看，抗病性較好的品種有豫薯1號、魯引1號、榆薯1號、春薯1號、泰山1號、白豐、五里白等品種，各地可結合當地實際因地制宜選擇。
其次，實行輪作換茬。一是對于曾經發生瘡痂病的大田，要實行2年以上的輪作；二是改善種植大田的水系設施，確保結薯期能夠及時灌溉，保持田間濕潤管理；三是選擇偏酸性的土壤種植。
第三，施用有機肥料。對土壤殘留病菌的大田，要堅持施用有機肥、生物有機肥料，可以較好地抑制土傳病菌。有農戶試驗，每畝馬鈴薯施用有機肥200斤，配施復合肥40斤，畝產馬鈴薯不但比單施雞糞的增產10%，而且未感染瘡痂病。
第四，進行藥劑防治。一可用0.2%福爾馬林（甲醛）溶液，將洗凈的馬鈴薯浸種2小時，或用0.1%對苯二酚（化學純）水溶液浸種30分鐘，然后取出晾干播種；二可在病田用40%五氯硝基苯粉劑進行土壤消毒，每畝用藥0.6～1公斤；三可在發病初期用65%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液噴施，每隔7～10天一次，共噴2～3次。
高級農藝師 余宏章