馬鈴薯原本作為蔬菜作物長期被人們食用,2014年,我國農業部將其納入了糧食作物的行列。作為大眾糧食作物,既要講究產量,更要關注質量。據筆者近期對馬鈴薯產區調查,不少農戶種植的馬鈴薯畝產在4000~5000斤之間,有的農戶畝產高達6000斤以上。品質較好的馬鈴薯效益是可觀的,但有部分農戶反映,他們種的馬鈴薯常有瘡痂病發生,嚴重的還引起腐爛變質,使產量和品質受到很大的影響,需要農業主管部門給予技術指導。
瘡痂病主要危害馬鈴薯的莖部,但有的葉片上也出現病癥,先是老葉上有水漬狀深綠色斑點,后擴大為圓形或不規則形,病斑邊緣有褐色。田間莖塊感病,病菌主要從皮孔入侵,感菌部位先呈現褐色斑點,以后逐漸擴大破壞表皮組織,病斑中部下陷成凹狀,周緣向上凸起,表面皺縮粗糙,形成瘡痂狀褐斑,直徑可達0.1~1厘米。有的薯塊病斑之間隨著病菌的入侵程度逐漸發展連成一片。有的薯塊只有黃褐色小斑點,數量多時可覆蓋整個薯塊,或者部分凸起,中心凹陷,有少量木栓組織。有的病斑下產生木栓組織和離層,發病部分較淺,除去離層組織后,形成深為3~4毫米的淺坑。有的病株根上形成大小不等的腫瘤,可變成潰瘍。貯藏期間塊莖易發生腐爛。
馬鈴薯瘡痂病嚴重傳播,一是選用的種薯未經浸種消毒殺菌就播了種;二是未能避開曾經發過瘡痂病的馬鈴薯、蘿卜、胡蘿卜、甜菜、甘蘭等作物重復種植;三是薯塊膨大期遇上高溫干旱天氣。
根據瘡痂病的發生途徑和發病規律,總結各地經驗,可采用綜合防治的方法加以預防。
首先,選用抗病品種。從生產實踐情況來看,抗病性較好的品種有豫薯1號、魯引1號、榆薯1號、春薯1號、泰山1號、白豐、五里白等品種,各地可結合當地實際因地制宜選擇。
其次,實行輪作換茬。一是對于曾經發生瘡痂病的大田,要實行2年以上的輪作;二是改善種植大田的水系設施,確保結薯期能夠及時灌溉,保持田間濕潤管理;三是選擇偏酸性的土壤種植。
第三,施用有機肥料。對土壤殘留病菌的大田,要堅持施用有機肥、生物有機肥料,可以較好地抑制土傳病菌。有農戶試驗,每畝馬鈴薯施用有機肥200斤,配施復合肥40斤,畝產馬鈴薯不但比單施雞糞的增產10%,而且未感染瘡痂病。
第四,進行藥劑防治。一可用0.2%福爾馬林(甲醛)溶液,將洗凈的馬鈴薯浸種2小時,或用0.1%對苯二酚(化學純)水溶液浸種30分鐘,然后取出晾干播種;二可在病田用40%五氯硝基苯粉劑進行土壤消毒,每畝用藥0.6~1公斤;三可在發病初期用65%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液噴施,每隔7~10天一次,共噴2~3次。
高級農藝師 余宏章