來源：河北科技報 2015年01月10日  

 

    生菜是無土栽培的常栽葉菜之一，水培的生菜與土壤栽培的相比品質好、商品價值高、病蟲害少、無連作障礙。生菜的管道水培操作容易，干凈美觀，適宜觀光種植和家庭綠化，且栽培效果明顯優于當前室內園藝常用的靜止箱式水培和復合基質箱培�，F將其栽培管理技術總結如下：

    一、管道水培裝置

    該裝置主要包括種植管道及其支撐架、貯液池(罐)、營養液循環流動系統三部分，既適用于大型溫室內水培蔬菜的種植，也適用于家庭陽臺小菜園；既可以做平面的栽培系統，也可以做成立體的栽培模式。

    1.種植管道。在建造種植管道前，首先將地整平，打實基礎，為便于以后操作，用厚壁鍍鋅管焊接0.8米高的架子，架子上焊接固定種植管道的管卡。種植管道用直徑75毫米或110毫米的PVC排水管制作，一端設置進水口，另一端設置排水口，并控制營養液深度為栽培管道橫截面的3/4。在栽培管道上開直徑25毫米的定植孔，孔距20厘米。

    2.貯液池。貯液池的作用是增大營養液的緩沖能力，為根系創造一個較穩定的生存環境。貯液池的大小和形式可根據管道水培的面積或種植者的資金而定，貯液池可選擇帶蓋的塑料桶，或者在溫室內建一地下水泥池，無論哪種形式都必須保證貯液池不能漏液，池面要高出地面10～20厘米，加蓋，防止雜物、雨水等落入池內，保持池內環境黑暗以防藻類滋生。

    3.營養液循環系統。該系統包括供液系統和回流系統，供液支管和主管道采用PPR上水管，回流管采用PVC排水管，均埋于地面下避免日照加速老化，供液毛管采用PE管即可。水泵選用耐腐蝕的潛水泵，功率大小與種植面積營養液的循環流量相匹配，設置定時器控制營養液的循環間隔和次數。

    二、營養液的管理

    1.營養液配方及配制。經過栽培試驗研究，水培生菜適宜的營養液配方大量元素為：四水硝酸鈣945毫克/升、硝酸鉀607毫克/升、七水硫酸鎂493毫克/升、磷酸二氫銨115毫克/升。微量元素配方：硼酸2.86毫克/升、四水硫酸錳2.13毫克/升、七水硫酸鋅0.22毫克/升、五水硫酸銅0.08毫克/升、四水鉬酸銨0.02毫克/升、乙二胺四乙酸鐵40毫克/升。營養液的配制方法：小面積種植可采用濃縮貯備液稀釋成工作營養液的方法，大面積種植可采用直接配制成工作營養液的方法。

    2.營養液電導率（EC值）和pH值的管理。水培生菜適宜的EC值為：冬季1.6～1.8毫西門子/厘米，夏季1.4～1.6毫西門子/厘米。生菜苗期和生育初期，EC值采用1/4～1/2劑量（1個劑量就是按照營養液配方規定的用量而配制出來的營養液濃度稱為1個劑量）；生育中期EC值為1個劑量；采收期EC值采用1/4～1/2劑量。每周監測1次營養液的濃度，如果發現其濃度下降到初始EC值的1/3～1/2時立即補充養分，補回到原來的濃度。

    營養液的pH值對生菜的植株形態、生物積累量、光合能力、產品品質均有顯著影響。pH值在4～9，葉用萵苣均能存活，但適宜pH值范圍是6～7，超過這一適宜范圍，葉用萵苣的硝酸鹽、亞硝酸鹽含量升高，其余各觀測指標顯著降低。營養液pH值一般每周測定調節1次。

    3.營養液的循環和更換。管道水培時，設置定時器用于控制營養液的供應時間，以增加營養液溶存氧。一般上午8點至下午3點供液，夜晚不循環，每隔2小時供液30分鐘。連續種植3～4茬生菜可更換1次營養液，前茬生菜收獲后將管道內殘根及其他雜物清理后，補充水分和營養液后即可定植下一茬生菜。如果營養液中積累了病菌而導致生菜發病，又難以用藥物控制時，馬上更換營養液，并對整個系統進行徹底清洗和消毒。（上）