技術簡介：無公害飼料添加劑－“苜草素”生產及應用技術研究成果是中國農業科學院畜牧研究所主持獲得的國家863計劃成果。本成果以我國大量栽培的紫花苜蓿為原料，通過動物營養學、藥理學和植物化學等研究，明確了紫花苜蓿中促進畜禽生長及增強免疫的活性成分，研制出具有自主知識產權的無公害飼料添加劑產品—苜草素及其應用技術，并組織了規模化生產。苜草素的生產工藝技術及其替代飼用抗生素功能的應用技術在國內外均未見報道，項目成果具有明顯的創新性。

本成果建立了一條簡便易行、安全和高效的提工藝生產苜草素的技術，對苜蓿中的多糖、黃酮、皂苷等主要有效成分不造成破壞，可以確保產品質量的穩定性。苜草素中多糖、黃酮和皂苷的含量分別為15%、5%和5%，具有增強動物免疫機能和抗不良應激能力的作用，有效調節機體脂肪代謝，明顯降低腹脂沉積，有效增強動物的抗逆性，提高畜禽的飼料轉化率和成活率，促進畜禽健康生長，改善肉、蛋品質和風味。肉仔雞、仔豬和蛋雞的飼養試驗結果表明，苜草素可提高肉仔雞成活率9.3％、日增重11.92％、飼料轉化效率2.65％、降低腹脂14.7％、提高胸肌率8.5％；提高仔豬日增重5.5％、飼料轉化效率1.3％；明顯改善蛋雞的產蛋性能，提高產蛋率5%，有效增強蛋雞的抗熱應激能力，明顯改善雞蛋風味和營養品質。鑒定專家一致認為，苜草素是一種純天然、優質無害的飼料添加劑。本成果的總體技術水平達到了國際領先水平。

技術來源：國家科技支撐計劃

單位名稱：中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所。

地 址：北京市海淀區圓明園西路2號 郵編：100193

聯 系 人：鄭彥

電 話：010-62815862

電子郵件：xms-kyc@263.net