糙薏仁粉 |
采用脫殼后的薏仁,保留高營養價值的麩皮,即糙薏仁,保留薏仁原色、原味及更多薏苡酯。采用現代擠壓設備瞬間真空擠壓精制而成,鎖住更多營養元素。根據不同人群的營養及口味需求,研制成紅棗型、紅豆型、豆乳型和燕麥木糖醇型糙薏仁粉。
擠壓技術已成為重要的谷物食品加工方式。本產品由黑龍江省農科院食品加工研究所研制開發,采用此工藝生產的糙薏仁粉,非常適合現代人們的快節奏生活方式。產品中的淀粉糊化、蛋白質變性,使消化性提高,同時鈍化能導致食品劣變的酶的活性,延長了保質期,口感也得到進一步改良,使薏仁的性味更加平和,適應人群更加廣泛。
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