國家蛋雞產業技術研發中心

蛋品加工與質量檢測研究室

建設依托單位：華中農業大學

研究室主任：馬美湖

崗位及聘用人員：

蛋品加工與廢棄物利用：馬美湖（華中農業大學）

蛋品質檢測技術：徐桂云（中國農業大學）

蛋品生物活性物質利用：遲玉杰（東北農業大學）