國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心

加工研究室

建設(shè)依托單位：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)

研究室主任：羅欣

崗位及聘用人員：

屠宰加工：羅欣（山東農(nóng)業(yè)大學(xué)）

分級與分割：孫寶忠（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所）

牛肉制品加工：彭增起（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)）

副產(chǎn)物利用：余群力（甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)）